Dom. Françoise Jeanniard Pernand Vergelesses Blanc
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール ペルナン・ヴェルジュレス ブラン

ドメーヌ・フランソワ・ジャニアールの、ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン、2018vt.です。 今日はお寿司とともにいただきます。 当ドメーヌはわずか2.5haの家族経営です。現在、4代目に当たるフランソワーズ・アルペランジュ女史が運営しています。ナチュラル志向。レ・パンと、レ・プティエールの2区画からのブドウを使用。樹齢は65年以上という古木。 青りんご、花梨、白い花、独特の青い香りがあります。 しかし、頂くとシャルドネらしい酸味があって、細長いミネラルが食事の邪魔をしない適度な余韻を造り出してくれます。 お店に任せましたが、良いセレクトです。

フランソワーズジャニアール 何かの抱き合わせで我が家に来た 悪くないです♪♪

ブルゴーニュの白 香りだけ試した時は、樽感バター感バニラ感が前面に出て来てムルソーみたいな感じかなって思うけど、飲んでみると予想に反して、酸味、ミネラルがしっかりしてて、サッと抜けていく、青い葉っぱの感じも

樽香、柑橘類の酸 バランスを失って 壊れる前にいただいて しまおう。

@プレヴナンス

Pernand Velgelesses 2008 Dom. Francoise Jeanniard