Dom. Fontaine Gagnard Volnay 1er Cru Clos des Chênes
ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・シェーヌ

vinicaによるとこのワインは2014を２本飲んでいた。きっと今回と同じく抱き合わせで購入したんだろうな。ルーミエかルジェか… 単体で手を出すことはないだろうと思いつつ、平均以上の良酒。なんかもったいないね。

最近お気に入りのヴォルネー。熟成した香水香が芳しい。

渋い(味のことではない)。いぶし銀の存在感。派手さはないが、するべきことはきちんとしてます。 やはり少し時間が必要だったか。 こういうワインが下支えしてブルゴーニュの品質は保たれているのか、奥が深い。 そしてロブションさん、ありがとう。

昼間のキッチンドランカーPart.2 赤ワイン編。 これが収斂性というヤツか…。 でもでも一時間程でまろやかにほぐれて良い感じになり、美味しくいただきました。めでたしめでたし。

いい感じの熟成。土っぽい香りも。面白い。

これは面白い。ゴマの香りがどことなくしている(失礼)けど、丸くまとわりつく粘性があり、甘さもある。楽しい。