味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Dublère Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2016/01/04
(2008)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
果実感、控えめ。
2015/08/02
(2012)
価格:7,500円(ボトル / ショップ)
1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、それから数年に渡り渡仏を繰り返し、2003年に家族と共に移住しました。 1年間農業とワイン醸造を学び資格を得た後、2004年からワイン造りを開始しました。 彼にとってブルゴーニュのワインは単にシャルドネやピノ・ノワールを飲むという理解ではなく、バーガンディの土地そのもの、土壌、天候、太陽の光それら全てをボトルに詰めたものだと考えています。 その土壌からできるワインの可能性を最大限に開花させるため、化学薬品や農薬は使用せず、耕作、収穫、醸造の全ての工程において、見習い時代に教わった“配慮と敬意”を大切にしています。 試飲会。 ベリー、チェリー、ハーブの香り。 骨格しっかり。 熟成したら香りが複雑になってもっと美味しくなるそうです。
2015/07/09
(2008)
引き続き。。 ボーヌの柔らかさがお魚にピッタリです。
2017/05/15
(2008)
2016/10/15
(2012)
2016/05/04
(2008)
2015/10/18
(2008)