Dom. Chevillon Chezeaux Nuits Saint Georges Vieilles Vignes
ドメーヌ・シュヴィヨン・シェゾー ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

アルヌー・ラショーの裏でシュヴィヨン・ショゾーを抜栓。 年末にいただきましたメオ・カミュゼの村名ニュイ・サン・ジョルジュ2018を思い出します。 しかし悲しきかな。 ブルゴーニュは生産者マターであることを思い知らされました。 モッサリとした味わいで、アフターにかけて不快感を感じる。オレンジやチェリーリキュール感もあるが、フラワーシャワーのメオ・カミュゼのものとは正しく別物でございます。 これもまた経験。 さて、ラショーが届くのを楽しみとします。

すごくおいしいけど少し薄いように感じた。酸味と渋みが少し強め。

続けてこちらもグラスで。シュビヨンシェゾー ’15 NSG V.V. ボトルは透けており期待できそう。 抑揚のある果実と酸。 チェリー、赤果実メインで重心は真ん中より上。 タンニンの粒子は細かい。 もっと黒くてごつっとしたワインを想像していたが、この造り手の印象が変わりました

程よい酸味。