Dom. Chaud Yama warau
ドメーヌ・ショオ 山笑

新潟にて飲む。シラー使用。 ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100％のワインを少量だが夫婦2人で作っている。各ぶどう畑に名前をつけて、それがワインの名前に。 シラー使用だがユルフワ感の味。

重くないというかむしろ軽いけど、甘さもあってそこが苦手。

ドメーヌ・ショオのシラー。粘性も色の濃さも十分。でも濃すぎない味わい。胡椒のスパイシーさが感じられ、赤系果実とピーマンの青さのバランスが絶妙です。余韻はすっきりと消えるので重たさはなく、体に染み渡る〜！高いけど美味しいです。