Dom. Chatelus Bourgogne Blanc
ドメーヌ・ド・シャテルス ブルゴーニュ ブラン

はちみつレモンのような、爽やかさのなかにもリッチさを感じられる好みのお味

美味しい ねっとりの後に酸味

ブルゴーニュのシャルドネ対策。

うーむ、こうゆうのはそれほど。

お寿司と(スシロー(^-^;)

ブルシャルですが樽は控えめ。上品な、艶やかな柔らかい口当たりと味わい。美味しい。

あ、なるほどそういう樽。私が好きな樽ではないぞ？香りにだけ出てるのがいいね。思ったよりブランブランしてる。柑橘よりはやわらかい果実。でもリンゴとか桃みたいなジューシーなやつじゃない。こんな果実ってなんだろう。思ったより無機質。プラ

寒気来ましたねー、寒い！ 寒い夜は鍋！ 娘、力作の犬おろし 鍋に火を入れるとプルプル震えてます。 我が家の犬も寒くてプルプルしてます。 流氷ドラフトは、先日、北海道展で買ってきました。 スゴイ色ですね、コレ。 今年も残すところ僅かですねー よく飲みました。

上品濃厚なふくよか白ワイン6本セット

色も淡く、初めは香り弱い。 最後の方で樽がやっと現れる。 アタックは弱め。 口に含んでからしばらく空虚な感じが広がる。

ヴィノスやまざき、ブルゴーニュのシャルドネのお手頃なやつ。最近高騰気味のブルゴーニュにしては、2kは安い方だと思う。突出した特徴はないけど、悪い点も特にない。温度低めだと香りも味も酸味が少し強めだけど、適温になれば、まろやかな感じに。

白ワイン。微妙。

バナナの後に青リンゴのような香り。キリッとしていて余韻がない。水のように軽い。好きではない。

ブルゴーニュの白 ドメーヌ・シャテルス / ブルゴーニュ・ブラン 2015 シャルドネ100% 出張中のワインが飲みたいけどコンビニワインじゃ嫌だ&デイリーなのにそこそこシーズン2 宿泊宿近くのワインSHOPを物色しているとヴェルナッチャ・サン・ジミニャーノがあるじゃないですか！ でも冷えてない... 迷った挙句コレ。でもでも飲んでみると中々良いんじゃない！ いつも思うんですが、この辺りのミネラルってほんのりミントのバニラ香が良いですね。 お供は串カツセットとオレンジピールとクリームチーズのパン

ヴィノスやまざきさんの産直旨安ワイン。すっきり白。 鯛のカルパッチョ、アンチョビとキャベツのオイルソースパスタで家呑み。

最近、白ワインがマイブームです。ブルゴーニュの白ワインです。ヴィノスで、刺身にも合うのはどれですか？と聞いたら、これを勧められました。ドメーヌ・シャテルス・ブルゴーニュ白です。レモン、ハチミツ、グレープフルーツ、オレンジ、ジューシーだけどさっぱりで、気に入りました。次の日のお腹の調子もいいです。やったぜ！

期待してたんだけどなぁ…

ヴィノスやまざきにて、テイスティング。 果実のフレッシュさも、樽香もあり、美味しい。

ドメーヌ・シャテルスはもともとぶどう栽培農家として代々引き継がれている名門家系で、当時よりぶどうの質の良さで一目置かれる存在、大変小さな蔵元です。 ボジョレー地区に約１９ｈａのぶどう畑を所有し、そのうちなんと６０％をボジョレー・ヌーヴォーとして毎年出荷しお金儲けになるから片手間で造るヌーヴォーとは造りも味わいもこだわりも全く違います。 まさにボジョレーのスペシャリスト。 その証拠にリヨンのオノローグ（醸造家）協会が主催するコンクール（TROPHEE LYON BEAUJOLAIS NOUVEAU）では過去３年連続ゴールドメダル受賞。 また、２００３年と２００４年は最高のグランド・ゴールドメダルを受賞の快挙。 ワイン評論家やソムリエたちが自分たちの好みで判断するコンクールではなく、プロ中のプロのワイン・オノローグに選ばれたところが"本物のヌーヴォー"と呼ぶ理由です。 ボジョレーのシャルドネなのにラベルにはブルゴーニュ表示。 柑橘系、樽の香り。 お値段相当かな。

今日、飲み過ぎてんなぁ。。( ´ ▽ ` )ﾉ