Dom. Chandon de Briailles Savigny lès Beaune 1er Cru Les Lavières
ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ラヴィエール

シャンドン・ド・ブリアイユ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール 2011 赤紫色の色調。香り弱めで、余りよくわからん。やや酸っぱく、水っぽく、梅紫蘇に近い味わい。以前飲んだ村名２本が良かっただけに、なんか残念な印象 2日目、やや美味くなったかな？

@aco家 fm makochan

ファーストアタックはまさしく梅。タンニンはスムーズ。深さよりは果実の潔さが前面に出た、あたかも新酒の様なフレッシュ感。 2003年にしてこれなので、実は飲み頃はまだまだ遥か先なのかもしれない。

サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエははじめて飲みましたが、芳醇な香り。非常に楽しいひとときでした。

ブルゴーニュピノノワール 羊がテーマの会

値段相応かな。 04の 1er cru

サヴィニーレ ボーヌ、1erレ ラヴィエール。ベリー系の果実みたっぷりで優しい味わい。 お花、漢方薬、スパイスの香り。 酸も鋭く飲みやすい。

ブラインドにて 青臭く、土の香り 酸味と渋味が強く、熟成していると感じた

Savigny les Beaune 2010 1er Cru -Les Lavieres Dom. Chandon de Briailles

2003。10年経ったけどまだ硬さがある。 エレガントだけどコクがある。 ミネラルとタンニンの引き締め。 もちろん酸もあるが丸くなっていて存在をそれほど感じさせない。

お友達からいただいたブルゴーニュプルミエクリュ。2004年。もうちょっと開くまで待った方が良いかも？

2004。バナナの香りが