味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Billaud Simon Chablis Tête d'Or |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2024/08/16
(2016)
珍しくシャブリ(笑)これは美味しかった(^^)
2024/06/28
家飲み
2024/03/24
かき 先日この冬最後と思ったけどどーしても食べたくてまたまたお取寄せ で、またまたシャブリにしたのにちょっとユルかったなー まあカキがサイコーにおいしかったからいいや
2023/12/22
(2016)
ドメーヌ・ビロー・シモン シャブリ テート・ドール 2016 香りは一番取りにくいけど樽が効いててクオリティは高い
2023/02/26
(2016)
美人ソムリエールのワインBAR•*¨*•.¸♬︎ ビヨー シモン シャブリ テットドール 2016 とっても控えめなミネラルと酸味、ほんのり甘みが感じられて、とてもシャブリとは思えないのですが、個人的には好きです✨✨
2022/08/20
(2018)
ドメーヌ・ビヨー・シモン・シャブリ・テット・ドール2018年を頂きました。 このキュヴェはグラン・クリュやプルミエ・クリュに隣接sる優良区画のヴィラージュになります。 綺麗なレモン・イエロー。 落ち着いたストーン・フルーツにハーブやスパイス、そしてミネラリーなアロマ。 酸味が心地良い果実味は、ミディアム・ボディで、エンドにキリメンジャン・ミネラルが溶け、少しグリップを感じます。 翌日はミネラルが果実味に溶け、まとまりも良く、コクも上がり、とても良い2日目のシャブリでした。
2022/05/07
(2019)
ビヨー・シモンのシャブリ・キュヴェ・テット・ドール 2019。美味い。飲みやすい。
2021/02/13
シャブリ シャブリを飲むのは、ワインの物心がついてから初めてな気がします グレープフルーツやハーブのアロマ、豊富なミネラル 青っぽさを感じたから、シャルドネよりもソーヴィニョンブランの方が近いような気がしてしまった…
2021/01/05
Chablis Cuvee Tete d’Or 2017 レストラン香味屋 カスタード プディング
2019/12/31
(2015)
冷やし過ぎない方がいい。 ほのかに樽香
2018/05/10
(2014)
やや緑がかっており、まだ若いイメージ。シャルドネの香りは奥の方にあり、レモンやオレンジの香り。 冷涼なイメージ。 酸がキレイで和食にあう。
2017/01/09
(2013)
夜分にふらーと立ち寄ったら知り合いしかいなかった。まさに部室。 キレ感のあるやつをオーダーさせていただきました。 新年から色々バタバタしていて、来週も家飲みが増えそうなのですが今年もよろしくお願いします
2016/11/05
(2014)
価格:3,700円(ボトル / ショップ)
ビヨーシモン シャブリ テッドドール14' 外観は少しミドリがかったライトゴールド 控え目なシャブリらしいミネラルが香ります。 シャブリとしては少なめの酸ですが、ほんのりとした果実見があり、後味に仄かな苦味がバランスが良い案配。 これは良いですね。
2016/07/30
(2012)
シャブリのミネラル感と辛さが大好き
2015/07/26
(2012)
緑色のニュアンスで暑いの飛んで行け~キウイを刻んだソースにした蒸し鶏とさっぱり☆
2014/08/17
(2011)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
八王子アウトレットで購入。香りが華やかでスッキリとした味わい。果実味もありエレガント。夏にピッタリ!リピしたい☆
2014/01/10
(2011)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
さっぱり飲みやすい
2013/12/01
(2010)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
Domaine Billaud-Simon, Chablis "Tete d'Or" 2010 今宵はアンコウ鍋。アンコウの七つ道具とよく言うが、柳肉だけでなく水袋や皮のような軟体な甘みに、このモダンな切れ味が一際映える。西のフグと東のアンコウ、この両横綱にあって引けを取らないシャブリ。寝かせてみせても面白いだろう。黒いキャップシールは樽仕込みの証。(25/11/2013)
2024/09/05
(2016)
2023/09/01
2023/06/24
2023/04/28
(2018)
2023/02/23
2023/02/15
2022/05/05
2021/12/26
2021/03/25
(2014)
2020/08/22
(2017)
2020/05/01
(2015)
2019/12/12