Dom. Barons de Rothschild Bordeaux Réserve Spéciale Rouge
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ボルドー レゼルヴ・スペシャル ルージュ

美味しいけど、ちょっと水ぽい感じかな。

濃い赤紫色できれいな色をしています。ブルーベリー､プラム、ブラックチェリーなどの香りがします。キレのあるタンニンとやや強めな酸でライト感覚ではあるのですが、私好みのワインです。 (フランス>ボルドー/カベルネソーヴィニヨン)

休みなので昼から飲んでます笑 かのシャトーラフィットが作るカジュアルワイン。ドメーヌ•バロン•ド•ロートシルト2020です。Amazonソムリエのサービスを利用させてもらい、紹介してもらった一本です。 開封したばかりで飲むと、果実味も弱めで酸味強め。口当たりも軽め。このまま1時間ほど様子を見てみるか。 その後、1時間ほど様子を見たところ、少し香りが開いてきたかも。プルーン、イチゴ、チェリーの香りを感じる。酸味は相変わらず強め。ヴィンテージ的に飲むのが早すぎた感もあるかも。。

何もしない休日は夕飯もまったり。そろそろ飽きてきたこのワインもしばしのお別れ。密林定期便から外しました。 デミグラスのハンバーグ、エビとアボガドのサラダ、ショームチーズ、オリーブ、乾燥イチジク。

紫がかった明るいルビー。香りはブルーベリー、ナツメグ、ゴボウ等の香り。味わいは優しく上品なタンニン。 ラフィット同様、繊細なワインです。

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ボルドー・レゼルヴ・スペシャル・ルージュ！ ボルドーにしては酸味が強いように感じる！ タンニンはそれなり！

若く青く酸味がやや強いが、果実味がしっかりと感じられる

口当たりが軽く飲みやすかった。 メルロー80%、カベルネ20%

先週木金土 超久しぶりの関西出張 ２日目は日航姫路泊 レストランセリーナ ワンハーモニーラベルのボルドー バロンドロートシルト

はんだちという品種の落花生をあら塩で40分間煎ってみました　上手いですー

バランスがとても良い。辛すぎず苦すぎず。香りもよく残る。

前回、停電の影響でセラーの温度が下がってて冷え冷えで飲んでしまったが、今回はバッチリ適温。カベソーらしいパワフルな果実味としっかりしたタンニン、ほどよい酸味を味わえた。 豚ロースのピカタ、アボガドと茹でエビのサラダ、キノコとゴーヤのマリネ。

香りはベリー系で甘く、ほどよいタンニンで、飲みやすい系。バランスとてもよいです。

お手頃ながら端正なボルドーらしい一本。豊かな果実味とタンニン、抑制の効いた酸味など、主要な要素がキチンとバランスよく味わえる。 先日の残り物のタンシチューを軸に野菜、ブルーチーズ、カンパーニュと共に味わう。平和な週末。

さらっとしてすんなりと飲みやすい。わずかな綺麗な酸味、渋味は周囲の味に柔らかく溶け込む。 薄い、とも感じるが、個性が突出した感じがなく上品。安心、安定な感じ。

　たまに頂くボルドー。味噌仕立ての鍋なので適度な飲みごたえのあるワインを、という目論み。 　抜栓してグラスに注いで香りを取っていると娘が「なんか香りが弱い」と一言。言われてみれば確かにうっすらと苺っぽい香りはあるものの、ボルドーらしさは稀薄。コロナか？すると一口飲んだ娘が「冷たい」と。そこでセラーを見ると設定温度がなんと10度！ 　嫁曰く「一昨日の朝、停電があったからじゃない？」。それで合点がいく。やはり飲み頃の温度は大事だと再認識した次第。ゆっくり頂いたが、開く前に飲み切ってしまいました。牡蠣の土手鍋ととろろ芋。

ドメーヌ ・バロン・ド・ロートシルト ボルドー・レゼルヴ・スペシアル・ルージュ2017 こちらもワゴンセールで半額の920円で売られていたもの^ ^ 普段なら買わないやつですが半値ならいいかもと何本か購入したうちの1本。 プラムやグリーンノートが強めで開けたては少しミンティ♪ほんのり樽やクローヴのニュアンスも感じたものの軽めの香り。味わいもフルーティでタンニンも控えめ、カジュアルで軽く飲めるタイプ。 全体的に平たい味わいというか…購入した920円ならアリですが定価だと他にもっと美味しいのがあるのでリピはなしかと^^; 2日目、余り物で鶏ソテーをランチに作って合わせてみました♪この後お家で仕事ですが、この日は解放デー♡ ワインも昨日より4割増しで美味しく感じます(・∀・)

スパイシーさと甘いアロマが印象。 酸味があり、渋くなく軽く飲めるかんじでした。 今日はビーフシチューとカプレーゼ、ブラータチーズに合わせて。開けて後半からチーズに合う印象でした。

上野東天紅にて

タンニン少なめで口当たりは柔らかいがの見応えあり

適当にお店で頼んでみました。知らないワインだったので飲みやすいワインだなとは思いましたが テーブルワインで宅飲みにはお手頃価格で良いワインと思いますがお店で¥20,000の値段設定はひどい。さすが、キャバクラやってくれます。笑

目黒さんセレクト。

たまに飲みたくなる端正でリーズナブルなボルドー。今回はなぜかコルクが硬く乾いていて、抜栓にやや手こずるも味に影響なし。 タイの昆布締めのカルパッチョ、煮込みハンバーグ、ほうれん草の平打ちパスタ。

シャトー ラフィットを擁するロートシルト家が醸したボルドーACワインです。ブラックベリーやカシスを思わせるような香りでタンニンも割と控えめ。デイリーワインにはピッタリですね！リピ買い案件！！ にしてもこのポテチうめぇ(*ﾟ▽ﾟ*) 最近、スノーピークという株が跳ね上がったので売っぱらっちゃいました笑税金加味しても 5万はプラスかな 完全にアウトドアブームですね

まろやかな酸とタンニン、豊かな果実味を感じる。力強く、スパイシーな料理とも合わせられる。 スモークサーモン、タンドリーチキンなどなど。

ボルドーらしいテーブルワイン。力強い果実味、ほど良い甘味とタンニン、フルボディのコク、全てがある。 連休スタートの今夜はフィレステーキ、その他もろもろ。おうちでワイン。

1人でステーキ❗️

カベルネ・ソーヴィニヨン種ならではの気品ある香り甘さの中にペッパーの含み余韻の渋みがありました。 スワリングすると更に果実の香りが広がる。

軽めな感じ。あまり特徴はないけどどんな料理にも、合いそう。

バロンドロートシルトの作った廉価ワイン。 ラフィット系は廉価ワインでも気合が入っているものが多いので、期待してみたが。 悪くはないがやはりコストなりかな。