Dom. A. Chopin et Fils Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes
アルノー・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

アルノーショパン コードドニュイ ヴィラージュ vv 2020年。 紫色がかった液色。 梅やラズベリーの香りでスタート。段々と、どっしり黒果実、すみれやスパイス。 厚みがあって柔らかな黒果実に、タンニン、しっかりしたワインですが、酸味もあって、まとまりが良いです。 追加で購入して、少し熟成させてみます。

普通に美味しい

Dom. A. Chopin et Fils Côte de Nuits Villages V.V. 2016 アルノー・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ やっぱりブルゴーニュ ？ ほっとします。普通に（？すごく？）美味しいブルゴーニュの赤。 赤い果実と香りがブルゴーニュしてます。 ひよ子豆のスープ 鶏の清湯で 2〜3日前の“レコードくるくるパーティー”の1シーン

Dom. A. Chopin et Fils Côte de Nuits Villages V.V. 2016 アルノー・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 美味しいです。 '16は、若々しく赤い果実と香りと酸。

【月例ワイン会】６月④ 【ポスト18件目】 このワインは昨年末に2013を飲んでいますが、その違いに驚きました。 2013は色、香味共に黒い果実でしたが、今回は赤く透明感のある香味。 ヴィンテージと経年の違いですが、こうして実感すると今まで味わったワインも過大評価したり、逆に過小評価したりしていたものも多いのではないかなと。(^_^;))) ヴィンテージ等による違い等は基本的な事ですが、改めて勉強になりました。 今飲んでも固さや収斂性はあまり感じないので、それなりに美味しくいただけるかと思います。

A. Chopin & Fils Cotes de Nuits Village 2013 猪のリエットと羊のリドボーに合わせてブル赤を出していただきました。(^^) 美味しいです。 いい香り (^o^) 赤い果実とスパイスの香り、ハーブ。注いですぐに美味しいです。料理にぴったり。(^^) 温度が上がると、タンニンが柔らかくほぐれてるのがいい感じです。

ヴァン・ジョーヌは後回しにして久しぶりの家飲みピノ・ノワールはアルノー・ショパンの2013コート・ド・ニュイ・ヴィラージュVV。 幻度はわかんない(´･ω･｀) VVじゃない方は年産20000本とあったけど、VVは書いてなかった。 2013でこなれていますが、コート・ド・ニュイの性格か、色、香り、味わいとも黒系のダークなピノ・ノワール。 (￣ー+￣)ﾌｯ、いいさ。 俺もChambertinを名乗る男の中の男。 昔、妖艶なRomaneeをあまりに洗練され過ぎているって理由で切り捨てて闇の世界に生きる事を選んだのさ。 ストックワインのピーク時、六割はピノ・ノワールでさらにその七割がジュヴレだった。 大雑把に言うと半分はジュヴレだったって事さ。 ワイルドだろ～？ そんな俺もすっかり焼きが回っちまって最近は白ワインなんか飲むようになっちまった。 夢の中に現れるあの白い猫のせいだ。 夢の中でしゃべるはずのない白い猫が何故か｢マボロシーッ！！｣と囁き、あろうことかこの俺が｢マボロシーッ！！｣と返す。 何て変な夢だ。 変と言えばたった今、気付いたんだが、夢の中で白い猫と思っているが、どう見ても白猫じゃないんだ！ ・・・ まぁ、そんな事はどうでも良い。 このダークなワインは昔の悪だった頃の俺を思い出させてくれる。 重要なのはその事だけさ。 等と小芝居をしているうちに良い感じになってきました(^ー^)

木苺など赤い小粒な果実の香り、少し葉っぱの青み、腐葉土やキノコの要素。時間が経つにつれて香りが立ってくる。口に含むと木苺の果実味がナチュラルに広がり、タンニンも滑らかで綺麗。アフターは長くも果実味が霞の中に消えていくような余韻。華美でなくしかしエレガント。

5年熟成だしvvだしおいしいんだー

香りが豊かで軽い味わい

アルノー ショバン、美味しいね。。。

ドメーヌ・アンドレ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ11' 色味は赤紫に少し黒入った光沢のあるルビー。 香りは黒系のブラックベリーやプルーンにピーマンのような青っぽい感じも。 液温が低かったからか、酸味か目立ったかな。 甘さは可愛らしいコロコロとした若々しい感じ。 合わせた料理は、モツ煮込み。 醤油ベースの味付けなのでピノとの相性もまずまず。

2011 美味しかったのでリピ(笑)

2011 やや紫がかった透明感のあるルビー。香りは華やかな赤黒系ベリー。樽っぽい甘い香りも。飲むと、果実味たっぷりで、トロリとした旨み。でも、タンニンは滑らかで甘く、程よく、ちょっとドライな感じもあって、とっても好み。インポーターさんの取引終了のため安く買えて、コスパ高し。 豚ヒレのハーブソテーと。