Domäne Wachau Grüner Veltliner Orange Kontakt Vieilles Vignes
ドメーネ・ヴァッハウ グリューナー・ヴェルトリーナー オレンジ・コンタクト ヴィエイユ・ヴィーニュ

2021 ドメーヌ・ヴァッハウ　グリューナー・ヴェルトリーナー　オレンジ・コンタクト　ヴァッハウ　ニーダーエスタライヒ/オーストリア 道草ワイン・その1 火曜日の仕事帰りに、ちょっと道草。 1杯目は、グリューナー・フェルトリーナーのオレンジワインをいただきました。 とても柔らかくなめらか！ そして、そこにしなやかさをプラスしたような、とても「しなる」質感のワイン。 全体がスリムで筋肉質、ドライで締まった酸が印象的な味わいです。 よく熟した花梨や穏やかな柑橘のフレーバー。微かにドライアプリコットの香りと白胡椒のようなスパイシーさと穏やかなハーブの風味。 スッキリした旨みが快適な飲み心地です♪ ちょうど1年ほど前に、同じつくり手さんの、オレンジではないグリューナー・フェルトリーナーをいただいたことがありますが、当たり前ながら、よく似た味わいでした。 ただ、あちらはもう少しスリムでシャープな印象で、あの感じをベースに、少し当たりを柔らかくして、若干ですが肉付きを豊かにした感じ？(笑) 値段もそこそこお手頃で料理にも合わせやすそうですし、単独で、本を読んだりテレビでスポーツ観戦しながらダラダラ飲みするのに、たぶんぴったりですね！ 常備しておくと重宝しそうなワインだと思います。

初めてのオレンジワイン 事前の案内の通り、アプリコットや白桃のような風あいが感じられ、ちょっとした苦味も。 今回はオレンジワイン単体で飲みましたが、いろんな料理に合わせられそう。 またチャレンジしたい！

☆2.7

ドメーヌ・ヴァッハウのグリューナー・ヴェルトリーナー・オレンジ・コンタクト 2021 オーストリア、ニーダーエスタライヒ グリューナー・ヴェルトリーナー 黄色の強いオレンジ色。開けたてはスイカズラやハーブ、ミネラルのすっきりとした香り、次第にレモンやオレンジの柑橘の香り、熟していない洋梨の香りがして来た。さっぱりした果実味、フレッシュな酸味、塩気を感じるミネラル感、タンニンのグリップを感じる、白胡椒の余韻。 飲んで見たかったオーストリアの造り手さん、ヴァッハウのオレンジを開けました(*^^*) かなりスッキリスマートな味わいでしたが、時間が経ち温度が上がると果実のボリュームが増してきました♫ 炙り刺身のカルパッチョ、さやえんどうのカルボナーラと共に(^^) カルボナーラとは相性良かったです♫ カルパッチョはタコとは好相性で穴子はギリギリセーフ、鰆は×でした… 穴子、鰆には日本酒を合わせました！ たまごにしっかり火を通そうと思っていたらソースがモロモロになってしまいました(^^;