味わい |
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香り |
ワイン名 | Dinamite Clay Powder Brut Nature |
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生産地 | Portugal > Beira Atlântico > Bairrada |
生産者 | |
品種 | Bical (ビカル), Arinto (アリント), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2022/11/26
アルキミスタペアリングコース ワイン会① 高山さんを迎え久しぶりのアルキミスタワイン会~ 毎回絶品料理とのマリアージュを楽しめるコースでとても楽しみにしてました~。 一品目は、富山白エビ、北海道秋刀魚のタルト。ワインはポルトガルのダイナマイトクレイパウダー、ブラン・ド・ブラン2017。 シャンパーニュのような酵母の香り、味わいは辛口~ ワインの味わいが控えめで、料理の素材の味わいを邪魔しないです~。
2022/11/26
(2017)
ダイナマイトクレイパウダー・ブリュットナチュレ スーパーレゼルヴァ 2017 ビカル アリント シャルドネ 高山さんをお迎えしてアルキ○スタでペアリング・ワイン会です♡ ただ‥諸事情有り‥欠席者3名‥^^; 乾杯は此方〜 優しいイエロー 泡も力強いです.。o○ 青りんご パイナップル フレッシュな香り〜 フレッシュな果実味 ドライフルーツ チョコ ビスケットも感じます♡ □富山白エビ〜美味しい♡ □北海道秋刀魚のタルト〜秋刀魚脂乗ってる♡ 乾杯スパークリングに合います〜♫