Despagne Biface
デスパーニュ ビファス

2020秋 友人の友人ご夫婦のお店にて。 ワイン込みのコースで。 こちらはミュスカデ？SB?思い出せない…

▪️外観 Appearance 中程度の緑がかったレモン色 medium lemon-green ▪️香り Nose 強さ：やや強い グレープフルーツ、レモン、レモンピール、りんご、パイナップル、濡れた石 →若いワインである Intensity：medium(+) grapefruit, lemon, lemonpeel, apple, pineapple, wetstones →youthful ▪️味覚 Palate 甘辛　　：辛口 酸　　　：中程度 タンニン：- Alc. ：中程度 ボディ　：中程度 風味　　：中程度 余韻　　：中程度 Sweetness：dry Acidity：medium Tannin：- Alc. ：medium Body：medium Flavour intensity：medium Finish：medium ▪️品質評価 Quality level 良い good Balance：◯ Length：× Intensity：◯ Complexity：× ▪️瓶熟成 Bottle ageing 瓶熟成には適さない not suitable for bottle ageing ▪️その他 Other Region：France＞Entre-Deux-Mers＞Naujan-et-Postiac Cepage：sauvignon blanc 50％, sémillon 50％ Alc. ：12.5% vol. Importer：株式会社都光 Price：2,728 yen ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ インスタはこちら( ◜௰◝ )︎ @vinire ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

記憶にございません。。 ソーヴィニヨンブランの爽やかな青さが美味しかったです。ゆっくり飲みましたが、飲みやすくといった印象だったと思います。

美味しいです

河豚づくし日間賀島にて#1 テッサに合う。

デスパーニュの造る白。 ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの50:50。 柑橘系、青物果実系をがっつりと楽しみたいなら、ぜひおススメ(・Д・) すっきりしながらもしっかりとボディのあるワインなので、どんな時でものめそうです笑

CHモンペラのオーナーが作る造るスッキリ白 フランス ビファセ・デスパーニュ ソーヴィニヨンブラン50% セミヨン50% 家飲みで頂きました！しっかりしていて美味しかったです。しかし、金目の昆布締めには合わなかったw

友田さんワインセミナー親睦会３本目。 リカマンでGET。

パッションフルーツ

ピーロートのセット。よく分かんない白ですが、割と美味しいです。カルボナーラちょっと固まりすぎて反省。