Delas Hermitage Marquise de la Tourette Rouge
ドゥラス エルミタージュ マルキ・ド・ラ・トゥーレット

ずっと行きたかったピルエット*\(^o^)/* Hくんと行ってきました なんか仕事で、やなことがあるらしく 高いワインでも飲まないとやってられん と、このチョイス わーい、理由はアレだけど、私は嬉しい 出汁、お醤油の香り だから、出てくるご飯に合うんだわー フレンチだけど 和風なニュアンスのものが沢山出てきた ここのメニューは面白くて素材しか書いてなかった。（やだ、写真忘れた） H君は、とりあえず喜んでいたので お店チョイス、今日は合格だ！！

02/09/07

浅草橋のエキサイティングなフレンチ、パタティパタタで。

エルミタージュの2008 生産者はドゥラス・フレールさん オレンジかがったルビー色でやや濃くて熟成しているのがわかった。カシスやタイム、スパイス、バター、新ダルの香り。こういう香りを、フランスではスミレの香りって言うらしい。ALCがやや高めでもエレガントでまろやかな味わいでした。ジビエ料理と合わせたいです♡