Delas Châteauneuf du Pape Haute Pierre
ドゥラス シャトーヌフ・デュ・パプ オート・ピエール

お肉料理の前には カウンターに赤を4本並べていただき、 彼と私とで2杯ずついただきました✨ 私がいただいたうちの一本、ヌフパプ♪ とってもジューシー♪ 若いVTであることに由来するのか、 ヌフパプらしい品格(?)よりも グルナッシュやシラーの肩肘張りすぎない素朴さが 強く出ているような印象…？ でも、流石、、ボディの上質感はしっかり感じられて… どっぷりと身体を包まれるような、 ボリューミーな味わい(^^)♡ 美味しかったです！ 関の包丁職人が作る予約1年半待ちの こだわりテーブルナイフでいただくお肉料理♪ お肉は、彼は鹿、私は鳩をいただきました✨ いろいろな部位の盛り合わせ〜 貴重な部位もいただけて、とっても面白かったです！！

干し葡萄を感じる凝縮感と、甘草の香り。スパイシーな余韻。2018年のだけどしっかり熟成しているようにも感じた。 品種はグルナッシュとシラー

シャトーヌフにしては、軽め。でも、しっかり複雑さはあるので、美味しく飲めました。楽天で半額でしたが、それなら文句ないです。

かなり好みですね。タンニンが強調しすぎず、せんさいで魅惑的です。ローヌらしい果実味も主張しすぎず絶妙なバランスです。

南仏ローヌらしい凝縮した果実味の中にナツメグや胡椒などのスパイスが溶け込んだ深みと複雑さのある魅力的なワイン。特にアロマは素晴らしく魅惑的。もちろん好みの問題だけど、ボルドーやブルゴーニュよりローヌの方が美味しさの平均値が高い気がする。

クライアントとの飲み会で飲んだ逸品。今までで最高に美味かった。

中心から黒にほど近い色味。フチは少し薄いルビー 獣感、革感、かぶとむし。 ブラックチェリー、カシス系、黒胡椒、スミレ。 ほのかに甘みを感じ、その後にジューシーな果実感。穏やかな酸味。スパイシーな余韻。 やっぱりローヌは好きです。

重すぎないけど複雑さと深みのある赤。

グルナッシュがわからない（≧∇≦） 最近スペインの若い造り手のエレガント系ガルナッチャばかり飲んでいたら、これがグルナッシュとは思えなくなってしまいましたσ(^_^;) 色はガーネットだけどエッジにオレンジが入っているのは、樽熟が長いか酸化しているからだそう。 酸が落ち着いているのは温暖な産地だから。 はーっ、難しい！