Deen De Bortoli Vat 7 Chardonnay
ディーン・デ・ボルトリ ヴァット7 シャルドネ

過去ものです。

フレッシュで適度な酸味。辛口ながらほんのりと甘さを感じます。トースト、オーク、ナッツの香り。シャルドネらしい厚みもあり、この価格帯にしては十分過ぎます。リピート確定！

De Boltoli , Deen , Vat Series No.7 Chardonnay 2016 むは、このワインは使える系だね。味わいの複雑さはあまりないけど、シトラスっぽい柑橘と、やり過ぎない樽風味が○ ツマミは今年初の地物のトウモロコシ。本日、立ち寄った産直市場で購入。コレが激ウマで、採れたてのジューシーさと、体験したことない甘い美味いの大洪水。不思議とワインともぴったり合う合う。変な話、食べ終わった後の口の中の残り香だけでもワイン飲めちゃう。笑。不思議。

少しの苦味と酸、時間がたつとクリーミーさが出てくる。デイリーにはgood

デュリフ♪♪初めてです。 強い個性を感じました‼

本日は通院のため有休。 帰りに買ってきた長崎の巨大鰺を捌いてアジフライに。 3枚おろしにして、さらに半分にしてちょうど良いほどのサイズ。 合わせたのは先日に続いてデ・ボルトリ。 このシャルドネは1,000円ちょっとでしたが、まずまずしっかりした果実味。 ミネラルもほんのりと感じられます。

コクがもう少し欲しい。コスパは良いけど。

青臭い中にもみずみずしい桃のような香りが心地よい

香りはとっても良いアーモンドの香り、 他にも白桃や柑橘系の深い香り。 とろみがあり、 程よい酸味でまとまってる。

今日の2杯目。バランスはいいけどこれといった特徴がないかな。