David Reynaud Crozes Hermitage Les Croix
デヴィッド・レイノー クローズ・エルミタージュ レ・クロワ

Restaurant Ryuzu にて③

仏 北ローヌ クローズ・エルミタージュ ブラックベリー ブラックチェリー シナモン ナツメグ ブラックペッパー ジビエ この胡椒の感じがお肉にとても合うんだけど家にはチャーシューしかなかった（汗 それでも十分美味しいです

美味しい！クローズ エルミタージュ！

数年前にバーで飲んだジャックレイノーのクローズエルミタージュが美味しかったので購入。当時の印象は、ミネラル感豊富なシラーで、果実味も程よくラムによく合った。これは一つ上級キュベ。残念なことに、途中で酸がだれてバランスを崩した。変な表現だけどミルクっぽいニュアンスが出てしまった。なんだこれは。