Dario Princic Bianco
ダリオ・プリンチッチ ビアンコ

ダリオ・プリンチッチ ビアンコ 2万円以下でブラインド会！8/8 ここまでで7人で7本。普通なら充分な量のはずですが、皆さん飲むので締めのウニのパスタでワインが足りなくなるという非常事態！？に。急遽お店から一本追加です。 イタリア白ワインの聖地、フリウリからダリオ・プリンチッチ。 どちらかと言うとフリウリの変態系に属するワインではありますが、マセレーションが控え目なのでクセがありつつも飲みやすいワインだと思います。所謂自然派ワインが苦手な人にはちょいときつかったかもですが。。（江川さんスイマセン！）ともあれ、ウニのパスタによく合う一本でした^ ^ 以上2万円以下スペシャルワイン会でした。どのワインも素晴らしく、またもやお店からシーっ！と注意されるほど大盛り上がりの楽しい会となりました。皆さままた次回もよろしくお願いします！！

久しぶりのマニアな会 ✨✨ 今回のテーマは2万円以下ワインのブラインド大会 ‧☆°̥࿐ ちょっと飲み足りないかなとお店のワイン ダリオ プリンチッチ ヴィノ ビアンコ イタリアンレストランなので、フリウリ♪ なんとも私には読めない味わい (*^^*ゞ この後、軽〜くお店を移して〆シャン✨✨

真夏のマニアな会、 ラストはパスタに合わせるワインがほしい！ とお店のワインを1本追加(⑉︎• •⑉︎)♡︎ ダリオ プリンチッチ ビアンコNV 杏に黄桃、洋梨、程よい苦味もいいアクセント♪ デザートにも合う美味しいオレンジワインでした＼(^^)／

8月24日 ２万円以下のワイン会にお邪魔虫 8本目 ダリオ　プリンチッチ ビアンコ　NV ウニのパスタにワインが足らなくなっちゃってお店のワインを注文！ 美味しいオレンジワインでした｡ ウニとかカラスミとか、オレンジワイン合いますね。。勉強になります｡

ブラインドワイン会。 最後はお店のボトルをいただきました。 ダリオプリンチッチのビアンコ 力強い柑橘の香り。 柑橘果実の比較的ドライな味わいに、酸とタンニン。少し苦味を伴う余韻。 皆様、本日もどうもありがとうございました★ また宜しくお願いしますm(_ _)m

「エンマゴチのポワレ」にあわせて

おいしいなー　飲んでみたかったこのワインは期待通りなすっぱさ

ゴールドイエロー 少し曇り 開けたての香り超元気 グレープフルーツ、杏、酸系の香り 後ろにシソ系の香りもくる ちょっと揮発酸香 良い！っす 酸は穏やかで余韻の後半にほんのり来る苦味が良い！

温度によって味わいが変わり、キリッとした白感から濃厚な梅酒感まで味わえました。

麻婆焼きそばと餃子を食べる会に参加。久々に会う元部下もサプライズ参加で楽しい会。 中華にはオレンジということでプリンチッチ。 山椒が効いたタイプの麻婆だけど、良く合った。渋味軽めなのでナチュール初心者の皆さんにも好評。 ナチュールが飲めるなんて穴場の中華屋。スタッフのお兄さんお姉さんもイケてて良いお店。 2本目でトモルージュ飲もうと思ってたのに、メンバーに呑兵衛が少なかったのでこれで打ち止め。 リベンジでまた来よう。

いつも通りの美味しさ 買ってから少し長い時間置いておいたら最後の一杯はネクター感あって一段と美味しい

3.2点　オレンジからガーネット寄り 柑橘系の香りが力強い 香りは複雑 シャープな酸が豊か タンニンも少し 味わいは全体的に薄く広い面があるような味わいでドライ 果実からの甘みのような香りで来る甘さ タンニンと苦味が良い感じ 余韻はかなり長い スルスルさがあるので香りと見た目で入りにくいと思いきや味わいはスルスル 食べたくなる味わい 抜栓直後からちょっとすると甘やかな香りが元気に出てくる

3.2点　濁りオレンジ 香りがとにかく元気 最初は固く味わいも固く 固い時は柑橘系の伸びのある酸の香り 酸味も香りと同じく縦に伸びてくる感じ 開くと柑橘系の香りが絞った果実香に変わる感じと複雑さが一気に開く感じ 味わいも口中を酸が柔らかく駆け回る感じとイイ感じの苦味が余韻を長くさせる 試飲で単独で飲んだけど食べたくなる味わい 暑い時期にシッカリ冷やしてゆっくり開かせながら、ダラダラとおつまみつまみながら飲んでみたい1本

ｿﾛｷｬﾝ@六ツ矢崎浜ｵｰﾄｷｬﾝﾌﾟ場　① ﾀﾞﾘｵ・ﾌﾟﾘﾝﾁｯﾁ ﾋﾞｱﾝｺ

ラベルは剥がれてどっかいっちゃいましたが、伊フリウリのダリオ・プリンチッチ、「ヴィノ・ヴィアンコ18-21」です。 少しゴールドがかった、濃厚なイエローの色調。 香りには桜桃、カリンに、洋梨のコンポート。 カスタードクリームやシフォンケーキに、ローストしたナッツ。 熟した印象と香ばしい印象が混ざり合います。 味わいの果実は良く熟した木成り果実。 トロンとした果実の蜜が思い浮かびます。 ボリューム豊かで渋みもちゃんとあります。 でも酸味まで豊かなので重すぎません。 酸味の質は揮発酸に寄っているので、ここは好みが別れるところ。 慣れた人にとってはこれも好きな所なのだと思います。 飲み応えとバランス感があり、個性を感じる面白い白ワインでした。

白ワインだが赤にも感じる不思議な風味。 種も皮も勿体無いと、昔古来の白ワイン製法で作ったワインとのこと。 非常に興味深いわいんだった。

醸し感も程よくあって、飲みやすいのにナチュールならではの味わいで好み！

正に好み♡

外食で飲んで美味しかったワイン。 外食で写真はほぼ撮らないけれど、好みのワインなので撮らせて貰った。

こちらも中止になった忘年会に持って行こうと思っていたやつ！ 揮発酸にレモンにあんずにイタリア！ きっと牡蠣フライだよなぁ♪ 時間が経つとやっぱり駄菓子屋さんのあんずのシロップ漬け！！ この部分を味わせたかったんだよなぁ～（笑）

普通にめちゃ美味♪

下北沢で

オレンジワイン。シャルドネ、ソーヴィニヨン、フリウラーノのブレンド

もっと重めかと思ったらそこまででもなく、香りも好み！

ダリオプリンチッチ、このエキス感は倒れる〜（笑）

ダリオ プリンチッチ ビアンコ ’18 - ’20 Alc 13% まるで駄菓子屋のシロップ漬けのアンズに、Alcと揮発酸を加えてジュースにしたみたいな美味しさですね（笑） オレンジワインはこのくらいの抽出感が好きです♪ 皮や種からの渋みも感じられ、なおかつフレッシュな果実味もちゃんと残っていてとても楽しめます♪ この人、まだ居酒屋をやっているのかな？ しっかりとイタリアのオレンジワインらしさを感じられるけど、このくらいだと受け入れられる人も多いような気がします♪ オレンジワインであっても、ナチュラルワインであっても、多くの人に受け入れられる美味しさって大切ですからね♪

2本目はプリンチッチ。同じオレンジでも全然違う！これは美味い！！しっかりとした骨格があって奥行きも深い。あー、良き。

最初はセメラインが強めでしたが、飲んでかうちに馴染んできます！ しっかり果皮も感じるので、お肉と合わせても楽しめるワイン！

イタリア フリウリ シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノグリージョ 2019年 熟れたアプリコットの様なフルーツはエネルギッシュ。 サワーのような爽快な酸味。 仄かにビターさを伴った収斂味も。 塩っぽく旨味感もたっぷり。 各要素が強く太くボリューミーでグリップ力があり、口内で横に大きく広がっていく力強い酒質ですね〜 酢酸のニュアンスもあって「ザ・ナチュラルなオレンジワイン！」って感じですけど、カジュアルな雰囲気ってよりも深みや多層感をも楽しめる魅力的な一本だと感じました(^ ^) サクッと飲んじゃうのはもったいないわ〜♪

これは軽いマセラシオンとのことだが、香りがラディコンに似てる。旨い。 買って帰ろうとしたらくじ引きだという。こういうのは当たった試しがめったにないので…と言って引いてみたら、なんと外れ！やっぱり！ でも見つけたら買うことにしよう。いい発見だった