Dampt Frères Chevalier d'Éon Bourgogne Pinot Noir
ダンプ・フレール シュヴァリエ・デオン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

初めて買ってみたヴェリタス、の職人ブルゴーニュセットの一本！シュヴァリエ･デオン ダンプ･フレール、ピノ・ノワールです。 すごい、ラズベリーの赤系メインかと思いきや、ダークチェリーやブラックベリーのエレガントな香りも感じられます。とはいえ、両者相まってフレッシュな酸味が強い！ そのあと、ピンクペッパーを噛み締めたような苦味と香りとスパイス、スーっと鼻を通り抜けるユーカリの香りも爽やか。 甘さはないけど、円やかなタンニンと旨味の余韻が残ります。 さすがワインの王様ブルゴーニュ！美味しー！

日が経って少し開く。良い香りだが甘みがもう少し欲しい。

部活 ブラインドティスティングで