Damia Cava Brut Rose
ダミア カバ ブルット ロゼ

昨夜のワイン。 アルティーガ・フステル ダミア　カバ　ブリュット　ロゼ スッキリ、キリリの安定カヴァ 。 今日はちょっと、仕事で気の重い対応が 続きました。 てやんでい！ 泡でも呑んでなきゃ やってられんわ！ と おいしくいただきました( ´∀｀)

多分安いんだと思うが、この微かな甘さがポークとかに微妙に合うようにも思う。苦味もやや強く飽きがこないのもいい。ロゼの甘みで失敗したくない時のために買っておくと良いかも。

白が好きなので買ってみた。味が薄くてビックリ。 ゴハンを食べたら味がマシマシでまたビックリ。塩はどこだ！^^ ゴハンは写ってないけどポークチョップ、タコのカルパッチョ、キャロットラペ、うずらのたまご、マスカルポーネと酢いちご+レモンのオリゴ糖浸け。

モトックスオンラインセミナー、今回カヴァ、ロゼらしいベリーとチェリーでチョイ重いながらもフルーティな香りと渋みある爽やか辛口、爽やかが夏にアピール！

スペインのロゼのカヴァを頂きました。 葡萄品種は“トレパット”という、ロゼのカヴァの専用品種だそう。そんなのがあるんですね。 グラスから立ち上るラズベリーの香り。白のカヴァによくある焼けたゴムの匂いがない点は○。 ただ、複雑さとか余韻とかが全くないので、進んでリピートはないです。

木苺やチェリーの香り。 軽くてさっぱり。 魚介類にも軽い肉にも合いやすい。

何だか夏のような一日でした。

目黒さんセレクト。

ぬるっ

炭酸と酸味が強く深みが足りない。

飲みやすい(￣▽￣) つまみは手羽に豆腐にミョウガとトマト、焼き椎茸をアンデスの塩で、あとマメのソテー^_−☆

スペイン&ポルトガルのワイン会。二本目はスペインのロゼ・スパークリング。トレパット種100%。ベリー系のいい香り。

新年、明けましておめでとうございます。元旦は、ダミア カバ 辛口のロゼで、みんなで乾杯です！美味しい！ぶどうぶどうしてる。今年のスタートにふさわしく、あたたかい未来が見えるよ！シンガポールに住む！いくぜ！