Dönnhoff Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Beerenauslese
ドンフォフ シュロスベッケルハイマー・フェルセンベルグ リースリング ベーレンアウスレーゼ

数人での気軽なワイン会。最後のデザートはドイツのナーエの最高の作り手の一人、ドンフォフのリースリング、ベーレン・アウスレーゼを頂きました。 Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Beerenauslese 2007. ドイツの甘口ワイン、それを頂く度にワインはボリュームやテクスチャー、風味に余韻は、アルコールの度数とは関係なく、全てのバランスで成り立っていると言うことを痛感致します。 美しいライトなゴールデン・イエロー。シトラスやリンゴ等の果実の香りと、蜂蜜等の甘い貴腐香とのバランスが素晴らしく、甘身の強さと酸味のバランスも絶妙です。奥行きの深いキャラクターで、オイリーでもありますが、重さは全く感じられません。甘いミネラルな余韻。 いつも締めくくりに圧倒されてしまうドイツのデザート・ワインです。