Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinnet
ドンフォフ オーバーホイザー ライシュテンベルク リースリング カビネット

開けてすぐ上質なリースリングと分かる… 爽やかな甘口

なぜだか急にドイツワインを飲みたくなりました。思い返すと20年くらい前はワインといえば、主にドイツワイン飲んでおりました。 DONNHOFさんのワイン本当に美味 しいです。 杏のような甘酸っぱい酸味、ハチミツのような甘み、凝縮感、バランスも素晴らしいです。 甘ったるい感じではないので、これまた飽きないです。 今度はシュペートレーゼも飲んでみたいなあ。

７５０年にドンフォフの祖先が、ナーエにワイナリーを興しました。 その後、ヘルマンの世代になり本格的なワイン造りが始まりました。 １９７１年より彼がワイン造りと共に、良い畑「クッファーグリュベ」「キルシェック」「デリシェン」などを購入していきました。 現在では７つのグラン・クリュ畑を抱えるまでになりました。 ２０ヘクタール所有する畑は、樹齢１５～６０年で超低収量を行ってブドウ造りを行っています。 リースリングの他にはヴァイスブルグンダーとグラウブルグンダーも少しずつ植えられています。 ドイツでは珍しい、バリック熟成の研究にも余念はありません。 パイナップルの甘い香り。 やや甘めで非常に飲みやすい。 酸味があるので重くなりすぎない。

ナーヘ、リースリング。ライム、パイナップル、ミネラル。豊かな酸味と甘みを伴ったフルーティーな感じがとても魅力的にバランスしている。