Cucciolo Barolo
クッチオーロ バローロ

好みだなって思ってたバローロが名前を変えてリニューアル？ イタリア ピエモン ネッビオーロ100% 赤い果実のジャム、カシス、なめし皮、タバコなどの香り。 味わいはとてもエレガントで綺麗な酸味が口いっぱいに広がる。 時間と共にジューシーな赤い果実感が高まり、旨味と滑らかでしっかりとしたタンニンを感じられるね。 徐々に味わいは丸くなり穏やかにヴァニラなどの甘いニュアンスも感じられ、エレガントさと飲みごたえあるコクと、豊富なタンニンがバランスの良いミディアムフルボディ。若手女性醸造家が造るとても綺麗でチャーミングなバローロ。

味の密度はそれほどでもなく、酸味があって軽やか。中盤から粉っぽいタンニンを感じ、余韻に掛けてオレンジのような柔らかい果実味に、少し沢庵などの苦手なニュアンスあり。