Cono Sur Reserva Cabernet Sauvignon (Rapel Valley)
コノ・スル レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

黒果実の甘い香り、レーズン、バター、ドライフラワー、チョコレート、インク。 かすかにミントや胡椒の清涼感。 僅かに焦げのような渋みと苦味、追ってくるようにジャムのようなじんわりとした甘さと粉っぽさ。例えるなら正に餡子のような。酸味は少しばかり。 激レアだと思われるコノスルの1999カベソーレゼルバ。 最初は不安だったが、賭けは完全にこちらの勝ち。 現状の最高点でぶっちぎりに美味い。 香り、味わい、共に重厚感が溢れる。 なるほど、しっかりと歳を重ねたワインとはかくあるべしか。