Coco Farm & Winery Ashicoco あしここ 2015
ココ・ファーム・ワイナリー

日本 山梨県 甲州 デラウェア 柑橘系、ハーブ 柑橘系の爽やか酸味。甘口よりとなっていたけど、そうでもない。フルーティーな中に柑橘系ののピールを食べているような味わいと、お屠蘇の感じ。 これって、ハーブ香るって、ことなのかな。 日本のワインをいただくと、どこか日本酒を思わせる味わいがあるのだけど、こちらのワインはお屠蘇を思いました。 タリアッテレを食べたいなあ・・と思っていたところに、栗をいただいたので。 栗のパスタに変身(笑) 瓶に入ってるのは、京都土産の八つ橋。 最近の八つ橋は、あの お琴のフォルムばかりではないのですね。 いまふう(笑) お味は、昔ながらでした。(*^^*)

国産ワインがグラスで飲める北海道の居酒屋にて。白。「あしここ 2015」…これがこれまで飲んだことのない不思議な香り！ なんだろう…。刺激少ないが満足感はある。新体験。酸味少ない？ 鳥たたきなどと。

ココファーム Ashcoco(アシココ) 2015 日本のワインを飲む…軽やかで自然な甘味と柔らかな酸味、柔らかなフルーツの風味を感じます。 昨日の残りの米ナスをサバ味噌ダレで田楽風サラダにしてみた(^^) 残りのサバは納豆と合わせてネバネバ〜に\( ˆoˆ )/

ふわぁ〜っと優しく柔らかく鼻腔に入ってくる香りは、主張をし過ぎない花々や、果実達。 口当たりも滑らかでするっと入ってくると、そこに静かに佇んでいます。偶然サーバーで会ったココファームさんの白。この間農民ロッソを頂いたばかりだっただけに、驚くと同時に頼んでました。

西軽　御代田にて(with府中)

少しの甘みが蒸し暑さの中に安らぐ。ココファームの白も美味しい

ココファーム 2015あしここ甲州95％&デラウェア4％

あしここ（Ashicoco）… 甲州95%、デラウェア4%、その他1% リンゴや柑橘系の香りとバランスの取れた甘味。酸味は強すぎず、果実味由来の程よい印象。デラウェアという品種は「おたるワイン」で飲んだことがあるのですが、とてもフルーティでジュースのように甘い記憶があります。甲州の独特な苦味と微かに感じるデラウェアのフルーティなアクセントが心地よいです。 デラウェアをブレンドするっていうのがセンスいいですね。ANAの国際線ファーストクラスに採用されているそうです。

淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、ラフランス、ラムネ香が甘くて爽やか〜(^^)♫ 日本酒、酵母の香りも。 甲州とデラウェアの特徴がバランス良く感じることができる、柔らか酸味とほんのり甘いあしここさん☆ 大好きです♫

少し甘くてフルーティー！

友人宅にお呼ばれ。 白ワインとダーサラのシースーは、めっちゃ相性が良かったです。 本当は、某エア会に参加したくて、高島屋でラグランジュ買って行こうと企んでいましたが、うっかりフェア中の別のワインを買ってしまい実行できませんでした・・・ 今日飲んだ白は、友人が用意してくれていたもの。 甲州とデラウェアだそうです。 おいしかったです。

ココファームワイナリー まとめ買い2弾。 あしここ これは結構フルーティで美味い。どんな調理でも合いそうですね。

たすくさん再び♪ 娘のお迎え待ちの間に。 2015 軽やかなデラウェアの香り。穏やかで優しい味わい。

甲州単一の方が好きかなと思うけど、デラの香りが、まだ明るいうちからゆらりと飲むのに、優しくて良いですね

春の遠足にて

香りも味もシードル コクが余韻

グレープフルーツや青リンゴ、爽やかな香りと優しい酸味。素朴で優しいココワイナリーのあしここ♫ 甘さと苦味が、仕事の疲れを癒してくれました^ ^ 東の空が曇っていて、オリオン座流星群は未観測（ ; ; ）