味わい |
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香り |
ワイン名 | Coco Farm & Winery 陽はまた昇る 2021 |
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生産地 | Japan |
生産者 | |
品種 | Tannat (タナ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Barbera (バルベーラ) |
スタイル | Red Wine |
2025/04/27
ワイン検定講師ワイン会 ⑨ ココファームなので栃木と思ったら、畑は山形県と長野県、タナ主体。 しっかりした風味。 ブラインドは全く当たらなかったけれど、楽しかった。 美酒anにて
2024/12/26
(2021)
これはとても難しいワインでした。 カヴェルネソーヴィニヨン、タナ種とのセパージュに自然酵母 デキャンティングして空気清浄モリモリにしないとクセ強すぎて飲めない
2024/10/19
(2021)
タナ+カベルネらしい 思ったより酸味が強め。そして黒系メインなベリーの香り、おもったより酸味強めかつタンニンそれなりにある感じのワインでした ちょっとミディアム寄りかも 悪くないですけど少し重さが欲しかったかも?
2024/07/07