Clos Lentiscus Perill Blanc
クロス・レンティスクス ぺリル・ブラン

いつも行く自然派ワインショップの1周年記念イベントへ♪ ワイン仲間の息子に近い年齢の子たちと盛り上がる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 普通なら15分以内で到着する距離のお店に、なんと1時間以上かかって到着（コロナ禍以前と同じ、メキシコシティの年末の交通渋滞！）して、最初にありついたのが、私が大大大好きなレンティスクスのペリル・ブラン❤️ この日はダブルマグナム❤️ 樽の重さではないボリュームがあり、緻密でふくよかで清らかな白ワイン❤️ 参考↓ 凝縮間とエレガンス。深みと複雑さ、地中海ハーブのニュアンス。全房を15日マセラシオン。アン フォラ(500L、蜜蝋コーティング)、とステンレスタンクでアルコール発酵。 プレスした際のフリーランのみを使用し、同じ容器で 10ヶ月寝かせ、瓶詰め。 （インポーター資料より）

ショップで試飲の後は、夫と自然派ワインバーへ グラスで飲めるものを色々見せてもらい、まずは、レンティスクスのペリル・ブランを チャレッロだそう ペリルの赤は買ってあるが、白は迷って買わなかったので、飲めてよかったﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲ 少し桃やネクタリン、熟れきっていない洋梨や黄色いリンゴなどの果実の香りは控えめなのだけど… 飲むと、厚みと旨味があって、ものすごく美味しい❣️ 酸は高い 白や黄色の小花の香りも控えめだし、これは香りよりも味わいが勝負のワインだと思った(๑´ڡ`๑) フレルと呼ばれる魚（鯖の一種？）のセビーチェを頼んだけど、セビーチェというよりカルパッチョ ハーブやスパイスが効いていて美味しかった♪ 店の灯りがオレンジ色だったので、ワインの色は参考になりません 白ワインです！ グラスワインは少しずつ試飲してから頼めるのは嬉しいけど、メキシコで125ccが一杯1,500円とは、かなり高いw(ﾟoﾟ)w