Cline Sonoma County Syrah
クライン ソノマ・カウンティ シラー

グラスでシラー カシス、プラム、黒胡椒、バラ等の香り。 先程のメルローとは違い、樽は控目の作りで凝縮した果実味がメインの味わいです。 豚肉の炭火焼き。 これまた美味い！ シラーに良く合います(^^) 実は先程のメルローは僕が飲み、シラーはシェフが飲んでいたのですが、最後残りひと口の所で 「俺はシラーの方が好きだな」と言ったら、 シェフは「メルローの方が好きだ」と！ なんだよー、早く言えよー！ それなら、もっと早く交換したのに！ と、互いに爆笑(>_<) 続く

美味しいシラー

バルバッコア六本木ヒルズ

果実味豊かだけど、スパイシーさもある。 甘苦系スパイス

@赤白 いつかは行きたいソノマのワイン

果実味がいい❗スパイシーさより、ジューシーさが印象的。

香りのアタックは控えめだか、飲んでみると 酸しっかり、ブルーベリーのようなジャミーな印象。 シラーのニュアンスは微かに感じるが、完熟したブドウの力が強い。 樽はないと思う 果実味主体だが、酸タンニン共にしっかりとあり、太マッチョな印象 呑み疲れる

ワインショップＳ 世界100種類のワイン大試飲会 2016にて

甘めで渋く、重さもあるシラー。

2013 Sonoma Syrah カリフォルニアのシラー 去年の年末一時帰国で

カリフォルニアのシラー タンニン、酸味もしっかりしていて、スパイシーな独特な香り。 カベルネ、ピノ、メルロー、シラー、の単独品種ワインを並べて少しづついただきましたが、品種の違いがよくわかって面白い！長〜いワインの階段を一つ登れました(^^)

おつとめ価格となります。が、良いですね、これ！ソノマのシラーなんて初めてなので、思わずワゴンから救い出した一本。ラッキー！ ブラックベリー、アメリカチェリー、プラム、カシス、スミレ、ココアパウダー（アメ樽）… そして！黒胡椒、クローブ、シナモン、丁子（東洋系）、血肉鉄、からの燻製肉、スモーク、ベーコン… alc.14.0% これぞいわゆる、「第1アロマの強い」って感じです。フランスシラーにアメリカンテイストを乗っけました、という言葉が単純かつ1番しっくりです。良いですね、これ！ そして、自分ではよくとんこつラーメン香と感じる、とても獣臭いです！臭い！（あくまで主観です…） けども、「あなたわざわざ私（シラー）を選んでおいて、分かっててやってるんでしょ？ウフフ…」って言われてる様で、何だか大人の世界… フルーツ香のふくよかさの部分が、時間と共に変わりつつあるので、明日にも期待です♪