Claudio Quarta B Bianco Italia
クラウディオ・クアルタ ビアンコ イタリア

2024（？） クラウディオ・クアルタ　B（ビー）　ビアンコ・イタリア　プーリア/イタリア 土曜日のワイン。 つれあいと久しぶりに帰宅した次男の3人で、近くのピッツェリアで晩ごはん。 前菜の盛り合わせ、アマルフィ風イワシのマリネ、アーティチョークのオムレツ、ピッツァを2種類頼んで、リグーリア産の白ワインを1本。 「アマルフィ風」って何？ と質問したら、名産のレモンをたっぷり絞って仕上げるのが特徴だそう…。 ああ、そういえば、リモンチェッロの産地として有名でしたね⁉︎ 前菜の盛り合わせは、野菜が「これでもかッ⁉︎」ってぐらいに、たっぷり山盛りで、ピッツァの生地はもっちもちのナポリ風で、品数の割にはボリュームたっぷりで、食べ応えがありました(笑) ワインは、スッキリさっぱり系のキレの良い味わい。 ピッツェリアのお料理やピッツァのためにあるような、素晴らしい組み合わせでした♪ このワイン、産地表示できない、以前のカテゴリーでいうところの「ヴィーノ・ダ・ターヴォラ/Vino da Tavola」（現在の表記はただのヴィーノ）だと思います。 高額・高級なワインではないですが、とても丁寧につくられた上質なワインという印象で、食事が進み、会話が弾みます‼︎ こういうタイプ、食卓のワインとして理想的ではないでしょうか？ ※冒頭に入れたワインの生産年は、バックラベルのロットナンバーからの推測です。

イタリアで食べ歩きしたシェフの 小さなイタリアレストランにて。 グレープフルーツ、ミネラル。 牡蠣とカラスミのスパゲッティ、 白身魚の香草パン粉焼きと。