Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli
チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ

3.85

10件

Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli(チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ブラックチェリー
  • ブラックベリー
  • カシス
  • バラ
  • スミレ
  • ラズベリー
  • プルーン
  • 黒コショウ

基本情報

ワイン名Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli
生産地Italy > Abruzzo
生産者
品種Montepulciano (モンテプルチャーノ)
スタイルRed Wine

口コミ10

  • 4.0

    2024/05/03

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    前回飲んだときよりさらに月日経って、枯れた感じが前面、ただこれ以上熟成させず、さっさと飲んだ方が良さそうって感じです。 ベリーの酸味でダークチェリーもあり、ショコラ感は薄まりミネラリーが高まり酸味主張でますます煮込み系が合う感じです。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 4.0

    2024/01/30

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    ファーストのグラスの香りは酸味あるベリー、口にするとフルーティからミネラリーに急変、タンニンや酸は感じるも舌には残らない、アフターには甘いダークチェリーの余韻がある。1年半ぶりで、さらに印象が変わった、固さがなくなり、エレガントさが前面になった。クローゼットに入れていただけなので、生命力に驚愕です。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 4.0

    2022/07/10

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    暖かいせいか、去年冬よりさらに2015は熟成が進んで、枯れた感じのミネラリーに熟成感のフルーティを結構感じます。フルーティがあるので、料理でなくチーズつまみでも飲めます。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 4.0

    2022/01/24

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    スパイシーなベリー、薔薇のアロマも感じる、後からタバコの濃い感じとタンニン、グラスの残り香が甘く香る、ウィスキーのようなニュアンスで冬に飲むワイン、でも思いっきり煮込んだビーフシチューがめちゃ食べたくなります!

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 3.0

    2021/12/07

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    前に飲んだ2015より、かなり酸味感じる、フルーティは抑えめ、超辛口。重さより酸味を感じるのは寒くなったせい?2015は、あと2年くらいクローゼット奥にしまっておきます。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 4.0

    2021/03/28

    (2015)

    価格:8,800円(ボトル / ショップ)

    コンクリートタンクで空気との触れ合いを絶って熟成させてるそうです。フルーティが抑え目、力強さをを感じます、ただタナ種のようなめちゃパワフルというのとは違う、エレガントというか、きめ細かさがあって、それでハードルが上がらずに味わえます、この辺りは生産者の主張なんだと感じます。奥深いです。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2015)
  • 4.0

    2017/09/18

    (2007)

    6月にメーカーのイベントディナーで飲んで美味しくて買いました。色は黒々と超濃ゆ〜い、ブラックカラントにスミレアロマとちょいダークチェリー香も。 口にすると、タンニンがかなり強いですが、他のタナ種とかに比べると、酸とジューシーがちゃんと漏れ出て存在感あり。 コンクリートタンクで外界と全く触れずに2年熟成、その後木樽で5年間熟成ときいて、イベントディナーの際はビビってしまいましたが(^^;)抜栓して2日目もあるせいか、タンニン強くてもジューシーさを大変感じて親しみ持てます。 またまたナポリの筒状パスタ「パッケリ」、グラナパダーノチーズおろしてまぶして、生ハムカリッとさせて乗っけてチョイ重赤ワインでもいけます、パッケリは伊勢丹イタリア展で買いました、大正解です(^^)v

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2007)
  • 4.0

    2017/06/09

    (2007)

    重い!ブラックカラントが満載。なんとこのフォッソ・カンチェッリはコンクリートタンクで外気温に影響されずに2年間熟成とのこと!さらに5年熟成させて、いま2007が来た! 牛サガリという、焼肉ならハラミのあたりのステーキにスリランカ生コショウがかかって、もう超濃い赤に最適です! 買ってしまったが・・まあうちで食べられるもんあるでしょ(^^)

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ(2007)
  • 3.5

    2017/05/11

    飲みやすいワインでした。

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ
  • 4.0

    2018/03/25

    チアヴォリッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ フォッソ・カンチェッリ