Ciù Ciù Altamarea Spumante Brut

イタリアのスプマンテ 何とかって言う単一品種だからブランドブランなんでしょうか Brutということですが案外甘みはあります 前菜で用意したヒラメのカルパッチョや自家製ラタトゥーユにも対応 プリモピアットの桜エビのリングィーネにも当然のマッチング 色んな選択肢が増えることは消費者にとってプラスでしかないですからこうしたレポートを投稿することも意味があるのですかね

一昨日夜のワイン CIU CIU ALTAMAREA VINO SUPUMANTE BRUT Passerina 詳細はトスカニーのサイトから 『オッフィーダ初のスプマンテアルタマレアはパッセリーナ１００パーセントで造られる白ワインです。低温でのマセラシオンを施し、選抜された酵母で温度管理された状態で、２５日間のシャルマ発酵の後、３か月間オリとともに置かれたものです。明るい麦わら色をしており、細かな泡立ちで、レモンや柑橘系の香りがあり、青リンゴや花のニュアンスもあります。ほろ苦さを感じるミネラル感もあるスプマンテです。 アルタマレアとはイタリア語で満潮を意味し、多くの幸をもたらす満潮をイメージして名づけられました。』 お供の自家製鰆の味噌漬け焼き、鶏もも肉と舞茸のカレー風味焼き、もやしとホウレン草とキムチのナムル、生協の冷食ホウレン草餃子等のエスニック＆発酵食品と、BRUTとしてはやや甘めな飲み口が、素敵な相性で癖になりそうでした❤(*^^*)

辛口だと思ったら、余韻がドライフルーツみたいです。

イタリア マルケ州昔土着品種パッセリーナ 嗅いだことの青リンゴの菓子の様な香りが素敵、瓶からしてかわいい系 色は明るい麦藁色で、青リンゴやレモンの皮のビターな風味、ハッキリとした果実香と白いお花の香りがフワッと広がる、エレガントなのに果実味も厚め、しつこくないからさっぱりしてる。。余韻はやや短いけれど、自然に次を飲みたくなる魅力がある。 シャルマ発酵で造られており、フレッシュな香りが楽しかった。前菜系、魚介オードブル系と合うそうです。 是非スティルワインでも探してみようと思う

イタリア　マルケ　白　泡 パッセリーナ

安ウマ〜です

日曜ルーティン ジム後の泡❤︎笑点と共に✨ 久しぶりのチウチウ泡❣️ シャンパーニュのように香りは立たないけど、パッセリーナから作られたコレは柔らかい泡と、甘み酸味が優しくて躊躇なくグビグビ飲めます(笑)

クジラユッケおいしかった♪

パッセリーナ 100% 口当たりのよいリンゴ系の香りと味わいのあるSupmante

イタリアふらり旅32 マルケに寄り道6 寿司シュワ〜 華やかなライトレモンイエロー 泡泡は滑らかで柔らかく繊細です〜 いつまでもシュワシュワとグラスから立ち昇ります レモンとアカシアのお花の香り 後味にグレープフルーツほろ苦さ 美味しいです〜 お供 半額お寿司 かぼちゃの肉詰め餡掛け

イタリア初上陸！ 友達の友達の友達のワイナリーにお邪魔しました！　マルケのワインが大好きなんです(TOT)って言ったら喜ばれたのですが、ちょっと引かれました（笑） 1本目の泡。爽やか、軽やか。

チウチウの泡。ドライで美味しい。

出張の帰りに、お店のワインマリアージュ企画に参加(^^) 企画では3本の予定だったそうですが、飲むペースが速すぎて、3本追加で合わせてもらって、全部で6本、5名で(^-^) 末永さんのチェックがないと治らない悪癖(^^;; 1本目、泡(^_^) 辛めで泡がきめ細かく、すっきりとした美味しい泡でした(*^^*) アオリイカのカルパッチョ、大根と柚子のソースがアクセントになって美味しかったです(o^^o)

鮮やかな色のスパークリング。 泡はすぐ消える。 割と甘めで飲みやすい。香りはほぼ無い。 アツアツのおでんに合わせていただきます。

京橋ワインで6本6980円(税別)送料無料。 クリーミーな泡。 香りは控えめで、キレイなゴールド。 リンゴ、小花っぽい可愛らしい味わいだけど、ほんのちょっと心地よい苦味が残る、 爽やかだけどしっかりしたスパークリングでした！

甘くなくて美味しいです！

プロセッコのほうが美味しいかな。ただ、冷やすつもりが間違って凍らせてしまった。

状態があんまよくなかったのか微妙だった