Chocolate Moose Cabernet Sauvignon
チョコレート・ムース カベルネ・ソーヴィニヨン

フランス、ラングドック。 品種はカベルネ・ソーヴィニヨン100%。 黒い果実、杉の木、シダ、ピーマン、ほんの少しだけチョコレートの香り。 インパクトのあるエチケットと名前。 チョコレート・ムースって日本語表記に引っ張られるけど、このムースは Moose だからヘラジカって意味で、泡のムース(Mousse)じゃない。 口当たりは甘いが、タンニンはしっかり。 凝縮感はありつつも後味で苦味と渋みの主張は強い。 ちょっと香りと味が暴れてる印象で、思ったより人を選ぶというか、結構好き嫌いが分かれるタイプかなと思う。 個人的には、うーん………。

インパクト大のラベル キャップシールまでムースのマーク、可愛い プラムやチェリーのコクのある香り、ザラつき存在感のあるタンニンが印象的 樽感と濃厚さと力強さはまさに雄々しきヘラジカのよう カルディにて購入

Chocolate Moose Cabernet Sauvignon チョコレート・ムース カベルネ・ソーヴィニヨン ブルーベリー ブラックチェリー マロくて分厚い酸と果実み　 針葉樹 クローブ タンニンは多いけどかなり溶け込んでる〜 ベロ紫になったヽ(´ー｀)ノ

備忘録　2022年12月③

安価だけど、軽すぎず、まずまずな感じ。

KALDIで購入。 チョコレートムースということで、甘いのかと思ったけど、チョコレートはあまり感じなかった…でも、濃いめで好き。

カルディでセールだった、いかにも濃い甘そうな名前の赤ワイン。 一言で印象を言うと「塩バニラ」 飲んだ瞬間ブルーベリーと思いきや、なんかしょっぱい。そしてちょっとボヤけた感じの甘さと、強いバニラの香り、そしてウイスキーのフレーバーとアルコール感。 なんとなく全体がぼやっとして、しかも甘じょっぱい感じが、あまり好きじゃない味。少なくともチョコレートではない。 これは悪酔いしそうかな。

カルディはありがたい！自分の中で駐車代の代わりにワインをくれる店として利用している。1000円でそこそこ美味しいワインがあるのもありがたい(^O^) チョコレートムースは白も美味しかったけど、こちらの赤も仏産の1000円前後ならかなりアリなんじゃないかと思う。ラングドックっていい✨ 一風堂の鍋の素も買って鍋と一緒に！豚骨にも負けない、果実味あるワイン。しかし鍋の素ってなんでもあるなぁ… 食後のつまみにに葱ポテチを食べたけど、これが葱風味というより、完全に葱！！パッケージの『めっちゃネギ』に偽りなし笑 葱食べてる気分になった…さすがにワインやめてビールに変えた(；・∀・)

口に含んだ瞬間はフルーティーな味。あとから渋味が。薄いかな

開けてすぐ美味しい！香りはtheカベルネ！酸味もほとんどなく、濃く甘みも感じて好み！余韻はタンニンがしっかり残る感じで、これもまたよろし。

バイクで足ひねっちゃって歩けないのでヒマ酒です。 カルディ1000円の安ワインです。 ベリーの感じが強くて開けてしばらくして甘くなってきました。そこまで重たくないと思います。チョコレート感はあると思います。 つまみが何もなしに飲んでますが、生ハムが欲しくなりますね。 追記: ペアリング無しは、さすがに邪道なんでベーコンカリカリに焼いて昨日の余りのポテサラと食べました。オレガノがあったので少々。肉の脂と相性がとてもいいですね。

開栓直後はしっかりしすぎててとっつきにくい印象。じっくり飲むとフルーティさが出てきて美味しかった。 2週間後に飲んだらさすがにスカスカでした、笑

これもフランスラングドックでカベソー。いろはかなり濃く、リムが紫がかったガーネットで粘性も強い。香りはやや青さというかとがった感じを受けるがきちんとブラックベリー、チョコレートを名乗るだけあって樽の感じもある。ただ味は見た目より深みがなく、ドライかつ単調でタンニンが強い。リピートはしない。

思ってたより薄い

CHOCOLATE MOOSE 価格:900円 品種:CS KALDIにて購入 濃いガーネット 香りはベリー、バニラ、胡椒、樽感もある 味も見た目通りの濃厚さで酸味はなく程よい渋み 名前通りカカオ高めのチョコレートと合いそう 1000円以下でこのクオリティはすんばらしー

まろやかさとスパイシーさの狭間で闘う私。

フランスのカベソー。 ボディ感はしっかり、酸はあまりなく最初はスパイシーだけど後から果実感やベリー、枝、赤い花のようなテイスト。 普段相性の悪いフランスの赤だけど、これは好きだなー

濃い赤紫色 ブラックベリー、チョコレートの香り 口に含むとウイスキーのような香り 酸はほとんど感じず、ライトボディな口当たりだが タンニンの渋味が後を引く 肉料理の油こさをリセットしてくれる

酸味のある重口ペイドック。

初口スパイシー kardi u900 重め 後味苦味あり

香りはベリー系ひと口飲んで余韻は普通。 カベルネの飲みやすい感じがすきだが、もう少し重い方が好きかも。 今年販売されてるイタリアワインは少し重さが不足してる気がする。 これはこれで飲みやすい

香りはベリー!とってもいい香り✨ギュッと凝縮したカカオのような濃厚さ。舌の上でビロードのようななめらかなタンニン✨ 甘めな味付けで焼いた牛肉にマスカルポーネを乗せて‥うわァ全部がなめらなになってメッチャ美味しいです✨

チリワイン的な味わいのフランス産カベルネです❗️

2021/01/12 決起集会です。渋めで美味しいですね♪

【色味】 輪郭が少し透ける程度で、かなり濃い。深い赤紫の中に藍色が映るような。濃い色だが全体的にぼんやりした印象で、透明感はあまりない。 【香り】 香りは弱いが、何となく少し重みのある花の香り。それとヌメ革のような若い革の匂いを連想した。 【飲み口】 酸味は殆ど無く、どっしりとした飲み口。舌がざらざらする荒々しいタンニン感が強い。舌より喉にがつんと来る。渋味は強めだが、苦味はあまりない。 【味】 香りと同じく、革のような味。それ以外はあまり感じないシンプルな味と言うべきか。 香りは弱く、味そのものはあまり感じないが、重量感のある飲み口はフルボディといった感じで良い。これに更に味わいや香りが強ければ、重厚感と言えるのだろうか？

CHOCOLATE MOOSE CABERNET SAUVIGNON スパイシーでタンニンは心地よい余韻。

安かったのでジンギスカン！ からの、鹿？笑 少しミディアムでスパイスは割りとしっかり。 革&樽香が強めなカベルネ。 アルマグロぽい。 肉にぴったり！ …どこらへんがチョコレートムースなんだろう？？笑

革やコーヒーのような主張のあるかなりビターなワインです。好き嫌いを選びそうです。

チョコレート・ムース・カベルネ・ソーヴィニヨン！ 香りは控えめ！ 酸味！ チョコレート・ムースほど甘くない！ ビターチョコ？

カルディで900円くらい。白(ヴィオニエ)程ではないけど、コストパフォーマンスは良好です。