Chassenay d'Arce Rosé Brut
シャスネ・ダルス ロゼ ブリュット

本番フランスで頂いたシャンパーニュ。 ロゼワインだがピンクゴールドや琥珀に近い色合い。 炭酸も程よくしっかりめ。 味もしっかりとしており、蜂蜜や焼きリンゴの様な味わいがある。 が、やはり色合いがとても綺麗。

フランスのシャンパーニュ地方、シャスネ・ダルス ロゼ ブリュットをグラスで。ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%。 色味は鮮やかなサーモンピンク、泡はきめ細やかで豊かに立ち上る。香りはストロベリー、イースト、甘さある蜂蜜、リコリスのスパイス香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味。辛口で酸も豊かだが、同時いふわりとした甘みをしっかりと感じる、見た目から飲み口まで華やかで優し気なロゼ。 夜の帳が降りて昼の熱気が逃げた夜桜の下で、ほっこりと飲んでみたいロゼ泡。

「シャスネ・ダルス　キュヴェ・ロゼ」 ピノ・ノワール シャルドネ お付き合いで購入したロゼ泡❣ vinicaの評価はイマイチですが個人的にはとても美味しかったです♫ ドサージュが9gと少しいつもより甘めが寒い季節に丁度良かったのかも(?_? パスタソースを使ってラビオリに❣ （備忘録）

飲みやすいけど、ちょっとだけ癖があるようなないような...。 甘いわけじゃないんだけど、甘みの残滓が喉に残る感じ?

シャスネダルスのメーカーズディナー#2 ロゼ、先日飲んだ時より温度低めのためか違った印象でスッキリの中にもピノ感が増して好印象。

ロゼシャンの会#1 シャスネダルス個性的なアタックからミネラル感のあるロゼシャンパン。