Charles Noëllat Beaune 1er Cru Les Teurons
シャルル・ノエラ ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥーロン

シャルル・ノエラ ボーヌ・プルミエ・クリュ ベリサン 2011 開栓直後は香りが少々閉じ気味で、やや嫌気的でしたが、開いてきたらさすがに美味しいですね。 もう少し寝かせたほうが好みですが、実家の襖の中や畳の下のような香りが出てきていて、赤果実の豊かな香りと入り混じる複雑がありました。もう少し果実が落ち着いて旨味が出てきたらもっと良さそうですね〜

マニャンさんのヴォーヌ・ロマネのあとで飲んだ ・濃く渋めの赤 ・甘めで落ち着いた香り ・スワリングすると少しかろやかに、花の香り ・やわらかく甘い蜜めいた花束 ・ひと口、まず辛さがきてから甘み、すーっとしてタンニンがそれなりに、すぱっとおわった ・あとにピリピリと舌に残る炭酸的な、レモン的な？ ・タンニンの前後に生々しい肉っけの味がする ・熟成系の雰囲気 翌日 ・香りはふんわりあまいけど、きのうほど強く感じない ・飲んだ印象はりんごジュース、やはりきのうとは全然違う ・しいていえばすーっとしてタンニンがそれなりにのところ ・終盤に苦みを少し感じた