Champagne de Barfontarc Tradition Brut
シャンパーニュ・ド・バルフォンタルク トラディション ブリュット

ＴＧＩＦ✨✨ 今週の金曜の泡はシャンパーニュ。コート・デ・バールのヴァロヴィル地区の協同組合のもの。ピノ・ノワール74%、シャルドネ26%というセパージュとのこと。 色的には如何にも黒葡萄多めな感じで、コクのあるタイプかと思いきや、意外とサッパリ・スッキリ。

安定のシャンパン。シュワシュワは美味いね。あけましておめでとうございます！ 飲みやすく、ほのかに甘いワインでした。

2-2.5-3.5-4:12 新年1本目は気持ちの上がる泡から ブリオッシュやヴァニラのアロマ 個性的だけど食事ともよく合う 今年もシャンパーニュを楽しみたい

旨安シャンパーニュ 色調はレモンイエロー過ぎ黄金色が混ざります 泡立ちも上々 香りはしっかり洋梨やかりん ハニートーストのニュアンスありますね 味わいは生き生きとした酸味 アフターに旨味がある苦みが口中を包みます。 近くの酒屋でたまに置いてある旨安シャンパーニュは外れないです！

また旨安シャンパーニュ発見！ グレーがかったレモンイエロー 泡の持続もそこそこ シトラス系の香り、柑橘系や白い果実 甘みのある蜜とイースト香もちゃんと存在 サッパリした味わい 酸味のひろがりがあり フィニッシュに苦味が続く 気軽に下ろせるコスパ これからの季節ごくごくいけますね！

おいしいლ(´ڡ`ლ)

バルフォンタルク ブリュット トラディション

長期熟成シャンパーニュ。イースト香もして美味しい。

おくにて

シャンパーニュ ド バルフォンタルク 伸びやかなピノ ノワールが印象的 エチケットも 90% PN 10% CH

昨夜の〆ワインはChampagne 裏面にドザージュ分、アッサンブラージュ分まで記載されてる。ブランドノワールと言われてもわからないほど(ピノ80%、シャルドネ20%)で、美味しい。

雲丹とトマト ズッキーニとカッペリーニキャビアのせ ライム の香り 一口で真夏を思わせる一皿 シャンパンとのマリアージュ 素敵✨

久々の来店♡乾杯は美味しい泡で✨✨✨