Champagne Gardet Brut Réserve 1er Cru
ガルデ ブリュット レゼルヴ プルミエ・クリュ

ガルデのブリュット・レゼルヴ。ブドウはピノ・ノワール+ムニエ2/3、シャルドネ1/3、マロラティック発酵有り、リザーヴワイン25%、瓶熟は6-8年、ドザージュは5g/l、ベースワイン年、デゴルジュマン日時は不明です。味わいは1日目はフレッシュではなく、どちらかというと熟成した感じで酸は感じますがミネラルや果実味はそれほどではありませんでした。2日目はワインは少しずつ開いてきて果実味とミネラルが感じられました。夕食のお刺身(甘鯛、ヒラマサ、ホタテ)と合わせましたが、なぜか甘鯛+ポン酢(レモン、酢、薄口醤油、醤油、水)との相性が良かったです。ポン酢でミネラルが強調された感じです。

（☆3.3）

透明感のあるイエローゴールド。細かで溌剌とした泡。レモンやグレープフルーツ、オレンジなどの様々な柑橘の香り。さっぱりとしている一方で重厚さもある。調和の取れたシャンパーニュ。

こんな感じか... おまけ写真、我が家の猫。 ランニングから戻ったらキッチンでモデルポーズ？取ってた

辛い、華やかなシャンパン。ふわっと感じる蜜の風味がよい。深みはあまり感じないなぁ。