Champagne Devaux D Millésimé
デュヴォー D ミレジメ

ビンテージ、美味しい

Devaux Millésime 2002 一味ちがうマグナムです♡ 正月定番の行事はもうどうでもいいんやけど、子供達が帰って来てくれるのはありがたいことです(^^) 最初に感じるのはチョコレート、そしてクリーミーな液体。 煌めく黄金の色調、連続的に立ち上る細かい泡が美しく、アロマティックな香りに満たされます。熟したももや爽やかなシトラス、さらにはナッツや蜂蜜、ブリオッシュのニュアンスを伴って複雑怪奇な印象です(^^)

デュボー キュベD ミレジウム 2008 泡がとても細かくクリーミー。フレッシュでドライだが厚みがある味わい。

ココのでは一番 料理の最後までいけそうな

サンフランシスコの締めくくりはKeiko Nob Hillでディナー！メニューは1コースしかなくて、すべてKeikoさんが考えてるそうです。和を取り入れた創作フレンチの美味しいお店。一方、ワインは3コースあり、どれもメニューに合わせて提供されるのですが、値段で質が違うとのこと。もちろん、ボトルも頼めますがここは、メニューに合わせて一番いいワインのコースにしました。最終日だし。最初は2002年のシャンパーニュ。色はかなりアンバーになっていますが、泡はしっかりしています。果実味燻製香が混じりはじめたころ。