Champagne Charles Rampelle Brut
シャルル・ランペル ブリュット

今週のお楽しみもシャンパーニュ(^_^) シャルル・ランペッレ(ランペル) ブリュット うきうきさんの大晦日の特価20%オフ、3000円ちょっとで購入したお手頃シャンパーニュ。 黒ブドウ多め(ムニエ70%、ノワール20%)な品種構成でブラン・ド・ほぼノワール(笑) 気持ち粗さもある泡ですが、豊かに持続します。 ペールイエローですが黒ブドウ多めらしく濃いめな色合い。 最初はややシトラス寄りの香味でやや薄いかな？と感じましたが、グラスの中で温度が上がってくると林檎、蜂蜜等が感じられて飲み応えも増してノワールのニュアンスも窺え、美味しくいただけます。 寒い時にチビチビいただくのも悪くなくて、同価格帯のクレマンのノワールよりも複雑で流石にシャンパーニュですね。 半分残して明日のお楽しみに。 【1/20 2日目】 2日目も概ね変わらず美味しくいただきました。 気持ち酸味が増したかな。 【ショップ情報】 エペルネから北へ7kmのヴァレ・ド・ラ・マルヌのコミューンのひとつシャンピヨン村に居を構え、4世代に渡りシャンパーニュをつくり続けています。元々はネゴシアンにブドウを販売する栽培業者でしたが、現在のエノロジストであるダヴィッド氏の代になり、ルイ・ロデレール社にプルミエ・クリュのブドウを販売する以外は、自家でシャンパーニュを醸造しています。 1936年、ダヴィッド・レピシエ氏の曽祖父であるポール・ルピシエは、「ベルヴュー」と呼ばれる場所にあるシャンピヨンの土地を購入しました。1959年、ダヴィッド・レピシエ氏の祖父であるジャッキー・ルピシエが、シャンピヨンのコミューンで初めてブドウの木を植えました。 1982年、ダヴィッド・レピシエ氏の父、ティエリー・ルピシエが事業を引き継ぎ、ディジー、ミュティニー、ビズィーユの各村に新しい畑の区画を購入し、事業を拡大しました。2003年以来、ダヴィッド・レピシエ氏は、シャンパーニュ地方の発祥地であるキュミエール、ビズィーユ、オーヴィレールの村にいくつかの区画を取得する機会に恵まれています。ドメーヌ全体が「プルミエ・クリュ」のアペラシオンエリアに位置しています。 ピノ・ムニエ70％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ10％ 【その他】 翌日の朝食は「グリーンピースが出ていたから」(妻)ということで豆ご飯(^_^) 豆ご飯というと塩で白いご飯が一般的のようですが、少し醤油も入れています。 久しぶりの豆ご飯も美味しくいただきました(^_^)

4本セットのうちの3本目。

泡はすごく細かいけど控えめ。泡立ちは多いので、多分良い質なんだと思います。香りは少し柑橘感が感じられる程度ですが、舌に載せると熟成香と酸味をしっかり感じます。あとは少しグレープフルーツの香。後味はあっさりめです。気軽だけどシャンパンの熟成感もあって、それでいて軽い感じですかね。

暑い日は泡 3種ブレンドされてるけど、若干雑味感じました