Ch. des Mille Anges Cuvée Mozart
シャトー・デ・ミル・アンジュ キュヴェ・モーツァルト

Ch. des Mille Anges Cuvée Mozart ボルドーA.O.C. 程よい熟成感と、樽感が良い。

栓は天然コルク　色は若干レンガ色が入った赤紫色　香りはカシスやベリー系の香りと木の香り　味は酸味がそこそこしっかり、甘味は少ない　渋みは適度にある　中々いいと思う

樽香が好き。

エチケットが棄損してて何か悪いの？

我が強くなく、飲みやすいっちゃ飲みやすい

メルロー主体 開けてすぐは固く デキャンタージュで香りは開いた ベリー系の果実味と樽香、スモーキーなアロマを感じる さくらポークのステーキと合わせて相性良し

酸味が強すぎず程よい渋みが良いです。もう一度飲んでみたい。

軽くレンガ色がかった縁取り。 あまり濃くはなく、角が取れてくると柔らかな余韻を感じる。

開けた直後は、香りが開いてないようでしたが、30分後位からは、香りが開いて来て、とても良かった。味は、まろやかで、飲みやすいし、タンニンも絶妙で、美味しかった。

イオンおすすめ、、

イオンで購入したヴィンテージワインその2 2011なので購入 ボルドーらしい味わい 以上

ビンテージ感のある飲み口。タンニンが強く余韻が深い。フレイバーはあまりなし。

カルディで購入 熟成ワインには珍しく開けた時から赤と黒のベリーの香りが立つ 最初はタンニンが重かったものの次第にこなれてくる 金曜の夜にぴったりな感じがする 3日目には黒胡椒が落ち着いて、果実味が増す 中華の牛肉の黒胡椒炒めとよくマッチする

開けた直後…硬い…。タンニンは豊富、香りも悪くないがガチガチ。30分後幾分まろやかに。単調感はあるがもう少し楽しんでみることにする。

豚バラ肉の味噌漬け、ナスといんげんの柔らか煮、枝豆、トマト、レタスともずくとワカメとオクラのサラダ、納豆、ゆで卵

よだれ鶏、大根とザーサイのスープ、レタスともずくと昆布とひじきのサラダ、トマト、納豆、びわ、スモモ

澱がザラザラ結晶 最後飲めなかった。 酸っぱい感じ2日目落ちついて飲めました

ポトフ、ブロッコリーとカリフラワーのマヨネーズ焼き、ミートボール、牛肉とごぼうの煮物、レタスともずくのサラダ、納豆

ボルドーワインセットの1本。 少し苦味の効いた甘さ控えめ。