Ch. des Eyssards Bergerac Blanc Cuvée Prestige
シャトー・デ・ゼサール ベルジュラック ブラン キュヴェ・プレスティージュ

熟した林檎の果実香に麦わらやスモークしたナッツのような香り。口に含むと加熱した林檎の果実感に比酸程よいが広がる。蜂蜜のようなコクがありまろやかな味わい。

しっかり味で美味しい

シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ2021　フランス　AOCベルジュラック　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン等？　柑橘、青りんご、少しだけ芝生のような青い香りも。そして、熟した果実のニュアンスも少し感じました。他はちみつ、スモーキーな香りも。余韻はそんなに長くないように思いましたが、ミネラル感もあり、複雑さも割りと感じて美味しかったです。

東区のワイン屋さんで購入。 シャルドネは予算合わず、こちらをセレクト。 香りは焦げ臭、樽、レモン、草っぽさ。 味わいはニュートラル、まとまってる。後味にウイスキーの様なスモーキーさあり。

栓はNOMACORC 色は薄め　香りは樽香、柑橘系、シャブリみたいな香りが少し　味は酸味がそこそこしっかり、甘味はなし　ボルドーブランに近い感じ　まあまあかな　2日目、樽の風味が昨日よりしっかり感じられるようになった　中々リッチでうまい

青リンゴ。アフターまずまず。

牡蠣のアヒージョ、ボイルいか、台湾ミンチカツ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、ポンカン

鯛かぶら、ままかり酢漬け、紅白なます、にんにく卵焼き、レタスともずくとひじきと昆布とトマトと大根のサラダ、納豆、みかん

牡蠣のグリル焼き、牡蠣の酒蒸し、ブロッコリーのじゃこニンニク醤油炒め、卵かけご飯、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆、みかん、金澤ケーキあまぐり

店で飲んだ奴買ったけど、味わからん！美味しい！

握り寿司10貫、本まぐろの刺身、いかそうめん (全てスーパーマツゲンで半額)、ラスク

こないだ軽くボルドーの白を飲んで、思ってたより美味しいな？と思ったのでお安いのを購入。 琥珀色。結構濃いめ。濃いハチミツ？バター？の香り。 アルコールのアタックは中程度。アルザスのような酸とも違うが酸もあり、トカイのようなトロみとも違うがトロみもある。 やはりボルドーらしいフレンドによるバランス？ 白ワインだけどメインでもイケる。

大阪出張し、阪神百貨店でイカ焼き買って新幹線で飲もうと購入。 人生最大の不覚パート8が。 スクリューキャップでなかったので、開けられない悲劇。 落胆も含んだような感想であります。 ワインの印象はほぼありません。

シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ (50 ソービニオンブラン/50 セミヨン)、2018。洋梨の味わいにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。 辻さんレシピのロティ・ド・ポークに合わせました。「サンシビリテ」のオーナーにローストポークに合うワインを聞いたところ、これを薦めて頂き購入してきました。 ワイン単体ですとフルーティー、ポークと共に頂くとしっかりした濃いめの味わいに変わりました。 どちらも美味しかった〜。

グレフルのような柑橘の甘みと酸味。やや甘みに凝縮感あり、酸味はやや尖った印象。

ネット購入ワイン さすが稲葉 安定のおいしさ 今の体調だと白の方が良いのかな？

樽熟成。果実味減る。酸弱め。Ayanoやノーマルクラスの方がいい。

トロッとした質感で豚の味噌味のいためものに合うわ

2020年初ワイン。酸味が強い。

ワイン新年会。(*^^*) 食べログで愛知県ビストロランキングの人気店「ラペッシュ」さんを貸切。 １６名でお店が閉店まで盛り上がって楽しかったです? どの料理も美味しくボリューム満点で大満足‼️

マチルダギンザ

会社の人のオススメのやつ。 広島に出張に行った時に買いました。 フランスの南西部のやつだそうです。 ソーヴィニヨン・ブランとその他。 色はかなり濃い目の黄色。 香りは、柑橘系と草の青っぽい香り。それと、ハチミツとかの甘濃い感じ。 飲むと、とても濃厚でガツンと来る感じ。 甘い香りに反してかなり辛口です。 ソーヴィニヨン・ブランでこんな感じの濃厚系ってあんまり飲んだことないかも？ 酸味はほどほどで、後味にグレープフルーツっぽい苦味。 美味しいですねー。

友田さんワインセミナー１本目。

完熟果実にナッツや蜂蜜の豊かな香味。

家の近くにあるライフで売ってるワイン！ ペサックレオニャンブラインドテイスティングでNO1なったことあるワインって紹介されてた。(笑) たまに飲んでますが中々いけますよ。 たまにこうしてライフでワインかったりしてますよ。

南西

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モンプレジールの忘年会6

ヴァンソーブル忘年会

ボルドー南地方のSB,セミヨン，ミュスカデルブレンド。SBとのことで爽やかなイメージを持って飲んだがそういう感じではなかった。