Ch. de Prade
シャトー・ド・プラド

タンニンしっかり、でもふわっとしてる カベルネソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブランドしてるらしい ボロネーゼとのマリアージュが最高

たまにはボルドー

甘さなくて渋み程よくあってキレイめなボルドーワイン。でも重くなくて、好み！

レストランで「何か手頃な価格で重めの赤を」とお任せしたところ、こちら。お肉料理に合わせてスパイシーなのを選んでくれました。コク旨。

お店で飲んだワインの評価。オーガニック。深みはある甘め。

スパイシーなボルドー。 下草、コーヒー、などのニュアンスも。 赤身のソテーとはもちろん、 空豆の青味とも素敵な相性示す。

これも、いいですね

重すぎずシッカリ やはりメルロー好きです

ビオワインにしては、かなりスパイシーなボルドーだが 料理とも素晴らしい相性示す。 最後 素飲みでも楽しめる良いワイン。

王道ボルドー、お肉にピッタリ！ 仔牛とフォワグラのパイ包み焼きマディラソース、本日の鮮魚、サフランとネーブルオレンジのソース

目の前でシェフは料理を作っているのですが、料理を運んでくるスタッフの声が小さ過ぎて、この日は料理の説明が全くわからない（笑）おれは何を食ってるんだよ（笑） 肉料理は、超低温でギリギリに火を通して、ほぼ生肉のような様相のヒレステーキ。生肉は好きだけど、ステーキの生は嫌だぞ…と食べてみるも、ちゃんと火が入ってる。これは柔らかくて美味い。塩、生胡椒、ふきのとうのソースなどをお好みで。 合わせるのはカスティヨンのシャトー・ド・プラド 2014です。黒と赤よりのベリー、甘草のニュアンス、ミディアムからフルボディのナチュール。ワインは美味しかった。でも今夜のペアリングのラインナップの中で、最後にこのワインの必然性は感じられなかったように思う^^;

ボルドーのナチュール @杏

ヴァンクゥール？ ユーロリーフ？ ビオボルドー(°∀°)ﾉ 2Kワイン。悪くない‼✨

こちらはカベルネとメルローのボルドーワイン 先程のシラーが軽やかですいすいと飲んでしまったので2本目突入。 良いワインだったけど硬かったかな〜 飲む順番が逆だったらもっと楽しめたかな。。。

魔の月曜日が終わった！ワインが美味い( ´ ▽ ` )ﾉ

変態ワイン会 今日の赤一でした（≧∇≦）

味坊のわいん。3500円。

セパージュがわからなかったけど、カベルネ比率は低いのかな。 焼き鳥食い過ぎた後の自分にとてもやっさしいボルドーでした。

軽め、するする飲めたよ。