Ch. de Pennautier Terroirs d'Altitude 2015
シャトー・ド・ペノティエ テロワール・ダルティテュード

抜栓直後は良さが分からなかったのですが、翌日になってから重層的な香り、ぶどう各種のコクをじわじわ感じてきました。ワイン中級者になったらまた飲んでみたい。

2015 シャトー・ド・ペノティエ　カバルデス・ルージュ　テロワール・ダルティテュード　ラングドック・ルーション/フランス 水曜日のワイン。 本当は月曜日に開けたボトルですが、軽いブショネ？を感じ、抜栓後、しばらく様子を見ました。 構成比は不明ですが、ボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニョンとメルロー、南仏品種のシラーとグルナッシュのブレンドとのこと。 セパージュから想像される、「強くて濃厚な赤」というイメージそのままのようなワインに思われます。 外観は凝縮感のあるガーネット。色調は全体的にフラットで、少し深みに欠けるきらいはありますが、見るからに濃そうな濃厚民族向き(？)の見た目です。 香りは、初日は微かではありますが、錆と黴のミックスに、酸化した脂が加わったような異臭。 ちなみに、娘氏は「加齢臭がする」と言ってました(>_<) 2日目の火曜日、丸一日経って不快臭は飛び、ほぼほぼ普通の香りに。 もしかして、還元香の一種だったのでしょうか？ そして3日目の水曜日は、よく熟れた黒っぽい果実香と重いミネラルのニュアンス。 口に含むと、初日はブショネ？の軽い不快感に加え、味覚要素がバラバラな感じで、濃くてバランスが今ひとつなワインという印象でしたが、3日目はまとまりが良くなりまろやかさが出ています。 フルボディでしっかり樽感があり、コッテリした旨みに程々のタンニン。 改めて「濃厚」という言葉が似合うワインだと思います。 最初はどの品種の性格が強いのか？よくわかりませんでしたが、飲み進めるにつれ、グルナッシュっぽいドライフィグやレーズン、プルーンの風味をより強く感じるようになります。 やはりラングドックのワインだなぁ…そんな味わいでした。 最初に感じた不調が何だったのか？ ちょっと不思議なところがありますが、2000円ちょっとのワインとしては、かなり飲みごたえがあり、お買い得なワインだと思います。

ACカバルデス2015赤、度数14。適度な酸味としっかりタンニン、コクある果汁。７年ものだが樽感より果汁味が勝る若い味わい。偉大な2015は、まだまだ熟成途上。