Ch. de Brau Cabardès Cuvée Exquise
シャトー・ド・ブロー カバルデス キュヴェ エクスキーズ

久々マヴィへ。安定のタリ家。シーンがあると言うより、どっしりと軽やかと繊細さが共存。グラス¥900

色調は輝きのある濃い紫がかった赤色です。オリがなく、レッグはゆっくり、粘性は強いです。香りは強く、第一印象はフレッシュな印象で、火の通ったブルーベリーやプルーン、黒胡椒やナツメグがあり、スワリングするとタイムのようなハーブが現れます。香りはステンレスタンクによる寒仕込みと木樽の特徴を示しており、若々しく、まだ閉じており固い印象です。アタックははっきりとした辛口で、酸は中程度で、滑らかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、粗い印象を残します。苦味がなく、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコールは強く、高い凝縮感があります。総合印象は、若々しくまだ開いていない印象のワインです。

記憶なし…美味しかったような気がする

オーガニックワイン。 ちょっと苦味が。

自然派ワイン。 渋味と酸味のバランスかいい。