Ch. Pillebart
シャトー・ピルバール

勝沼ワインツアー⑤ お料理教室が主催する日帰りバスツアーに参加。コロナ禍を経て数年ぶりの開催。 お楽しみランチはお料理教室レンタルスペースにて先生お手製の素敵メニューをバイキング。 本日初めての赤はボリューム控え目で飲みやすい。ローストビーフにピッタリ。

シャトー・ピルバール！

濃い赤紫色で、中心のルビー色とエッジのバイオレット色のバランスが良く、グラデーションもスムーズで輝きも良好です。 ブラックチェリーやカシスコンポートのピーチの香りに加え、シナモン、丁子のスモーキーな風味も感じられます。 若々しい為アタックの酸味が少々鋭いものの、豊富な果実味と一つに纏まり旨味となっています。 タンニンは収敘的ですが､スムーズで心地よい味わいに仕上がっています。

ボルドーの金賞。普通に美味しい。

安いなりのボルドー。やや辛めかな。

イオンモール、セールで一本あたり1000円くらい カシス、黒いベリー系の香り、フレッシュというよりダークな印象。 タンニンはしっかりしてるけど、苦味とえぐみを感じた。酸味も強いかも。 カベルネほどのフルーティさも分からず、メルロー単一ってよりも渋みや後味が強い気がする 何か賞を取っていると書いてありましたが、味が濃いめということしかまだ分からない。私の味覚が追いついていなさそう。 翌日飲んでも香りが減ってまろやかさはあるのかもしれないがやっぱり分からない 経験値を積んでからまた再評価したい。

黒ベリー、酸味、飲みやすい印象。 少し置くと酸味が和らいで良い。 シャトーピルバール2019

シャトー　ピルバール2019 フランス産:メルロ　ミディアムB 飲みやすいです。

軽くて飲みやすい！

スパイシーで美味しい。

定例会、時間の経過とともに雑味が気になりますねー。

安いボルドー

地元の安スーパーでお安く購入。フランスワインの価格じゃないんですが悪くない気がします。

やや強めのタンニンとシャープでフルーティーな味わい(*^_^*)

地元スーパーで2本よりどり1500円ワイン1本目。フツーに買うより3500円近くお得！ 酸味メチャ強い。これが「若い」って事なんでしょうか？ 2日目もやっぱり酸っぱい（笑） あと3年後くらいに飲むのが良いのかな〜

プルーン系の果実の香りが特徴的でおま(^_^)v

○渋味がボルドー

Amazon ボルドーセレクション 6本セット 3本目 匂いはフルーティーで香ばしさもある 個人的に好みな香り ブルーベリーのような匂い 酸味よりタンニンが若干強め 飲み終わったあと口の中、舌の奥に余韻が残る、長め 2本目に比べると良し！ 重め 飲みごたえある 追記 味は重いが、1本スルスルと飲める

河野弁護士ワイン会

ベリー、木の香り。酸とタンニンバランスよし。ほのかなあまみ。

軽くて渋い

Chateau Pillebart 2011 濃厚でドライ。しっかりしてパンチのある味わいでした。

安心して飲める赤ワイン

香りは軽めで色は濃いめのルビー。バランス良いけど酸味が強いかな。うーむ、悩むけど厳しめに2.5で。

「人が生きている内の大半は、人生ではなく、時間である。」このワインは、きっと普通の人にとっては、ただのデイリーワイン。だけど、相方と僕にとっては、人生で忘れない日に飲んだ、祈りのワイン。そして、悲しみと絶望の味。忘れてはいけないワイン。

結構好きです。安いけど、なかなか(^^;; ズッキーニ焼いたのとピザと自家製ピクルスで。 今回のピクルスはなかなか良い出来！