味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Pauillac |
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生産地 | France > Bordeaux > Haut Médoc > Pauillac |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ) |
スタイル | Red Wine |
2016/12/28
神戸牛のすきやきと清里のチーズとともに。
2016/05/26
(2004)
ムートン、ラフィットのマネージャーをしていたという家系のワイン。 抜栓時から澱がすごい。 コルクにもびっしりとつき、黒い宝石のよう。 カベルネ・ソーヴィニヨンの青臭さ、カシス、ブラックベリーの香り。 そこまで強い香りではない。 暗めの赤紫。 エッジはややオレンジがかってきたが、まだまだ熟成できそう。 口当たりは柔らか。 思ったほどタンニンも感じない。 全体的に軽め。 しかし酸味が強いか。 余韻は短めで、味わいも薄め。 グラスを回すと甘めの香りがひろがる。カシス、ミルクチョコレートの香り。 大人の都合でゆっくり飲めなかったが、デキャンタすれば変わるのか…もう少しゆっくり様子を見たい。
2021/01/03
(2015)
2017/05/05
(2004)
2017/01/02
(2014)
2016/05/14
(2004)
2014/11/26
(2004)