Ch. Moulin des Laurets
シャトー・ムーラン・デ・ローレ

気の抜けた味でお世辞にも美味しいとは…

これ本当にきつい。 無理です。なんなんでしょいか‥

枯れちゃってる…？

夕方から一杯。思っていたほど濃厚さはなくあっさりした味わいです。

２日ほどハーブオイルに漬け込んだラムラックをスキレットで鉄板焼き、フレッシュバルサミコ酢のソースを絡めていただきました。 オールドヴィンテージのボルドーはレンガ色で味わいも枯れが出ていて美味しい(^^)

つかさ屋でヴィンテージワイン？を購入！ まずコルクが折れそうになりビビる(笑) 色はレンガ色で口に含むと粘度が高いような… 最初はアルコール感がスゴいですが少し待つと落ち着いてきます。 これはどうすれば美味しく飲めるんでしょうか？(;＞_＜;)

1998年は良年のはずですが、メルロー主体です。これだけ古いメルロー主体のものは初めてなので、ワクワクしながら抜栓！ 色はレンガ色で粘性は高いと思います。そして何よりブーケがとても甘い香りで、プルーンの香りってこういうものかな、と思いながら楽しめました♬ 味わいはちょっとアルコール感が強くて、香りとのギャップを凄く感じました。ポアラーとか使いながらチビチビやってましたが、アルコール感がマイルドになって来たところでボトルは空に(^^;)飲み方が分かってないんだろうな〜と反省してます。

昨夜のバレンタイン残念会のつもりが、今夜も残念会かな～⁉(￣▽￣;) 苦手ボルドーでも、比較的個人的に好感度が高いサンテミリオンでしたが…まだ２０年未満なのに、枯れてる感じであまりときめかず。。。 かえって昨夜のシャルドネの残りを、早めに常温に放置しておいた方がときめいた(^ー^) お供は、『まつや とり野菜みそ』の鍋と、オリジナルチーズプラトー…個人的なイチオシは富山干柿&ブルーチーズなんですが、家族には金柑&クリチとりんご&カマンベールの方が、高評価でした！(苦笑)

かなり熟成が進んでいる感じではあったがかろうじて果実感あり。 サンテミリオンの中でもピュイスガンは初めて。

休肝日明け‼️最近はまりつつある ボルドー古酒シャトー・ムーラン・デレロ 1998 メルロー主体ですが熟成されて かなりの茶褐色アタックは軽めですが 酸味は強め、ボリュームがあり余韻も 長めで１８年を感じます‼️ ガーリックステーキとソーセージ デザートはモロゾフのチーズケーキで しばらくボルドーと泡だな(^o^)

98年 もうおじいちゃん(^_^;)

誕生日のお祝いに。１８年へて落ち着いている。

果実味は熟していて、程よいタンニン、スパイスのきいた美味しい一本