Ch. Mercian 椀子のあわ シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン Brut
シャトー・メルシャン

「どっちのワインを飲む？」 と、妻に泡を2本見せる。 「うーん。ワンコの泡！」 …期待どおりの回答(￣∀￣) 普通、「まりこ」とは読めないですよね^^; 椀子のあわ。品種はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン。色は透明感の強いペールイエロー。柔らかい甘みの後から青林檎の香り。なんとなく、軽めのシャルドネの果実感の後からソーヴィニヨン・ブランの爽やかな果実感がやってくるようなワインです。 最後の写真は、散歩中に見かけた植木鉢…でしょうか。 なんだか、イタズラっ気がある雰囲気でした。

実家の課題が一山越えたので慰労も兼ねて長野へ。 長野限定の椀子のあわ。単独だと酸味強くて甘さも無く好みから外れるけど、食事と一緒だと全く違和感なし。美味しくいただけました^_^ 夏にあれば良かったなー。でも長野へはなかなか行けない。銀座NAGANO なら(^◇^;)あるかな？

今宵は、泡から。 先日参加したワイナリーツアーで訪問した、椀子ワイナリーにて購入。 地域限定と言う事で、長野界隈でしか出回らないと理解しました。 CHとSBのブレンドなので、少し爽やか感があります。 泡はCHオンリーでしたが、視野を広げて楽しむのもよいかも。

アルコール感が強い。 泡がおとなしい。 シャルドネとソービニヨンブランのブレンド。

ハーブ、発酵香、ドライ

椀子ってどれが評価されているんやろ？ 値段を見なければどれも美味しくはあるけど、この泡なんて高いラインナップで1番安いけど、軽やか過ぎず美味しゅうございました(*⁰▿⁰*) 椀子ってどれもしっかりよね

軽井沢旅行記(2) Mariko Sparking Wine "AWA" Chardonnay & Sauvignon Blanc NV [CH, SB セパージュ不明] 「マリコ」と読むのですね、「ワンコ」と読んですいません(笑) CHの味わいとSBの風味がちゃんとあって美味しいですね。信州産オードブルと共に。特に馬肉の生ハムが絶品でした。

あまみは殆ど感じない。香りは弱く足りない。 また買って飲もうとは思わない。

シャトー メルシャン 椀子のあわ シャルドネ ＆ ソーヴィニヨン ブラン

あと味が微妙だけど、シャルドネ100%だとどうなんだろー

捥子シャルドネ&ソーヴィニヨン☆雨の昼飲み！美味しい♪無事契約終了‼︎