Ch. Mercian 桔梗ヶ原メルロー Signature
シャトー・メルシャン

「仏の教えは　一言で言えば 　自分の利益と他人の利益を 　一致させる事である」 　　　　　- 空　海　-

映画シグナチャーを観て、安蔵ご夫妻、柿崎監督と俳優さん達のトークショーを聞きながらのワイン会♪ これは14名限定の有料試飲、シャトーメルシャン　桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー　2018 柔らかく、きれいな果実が凝縮し、樽の風味と完璧に調和✨ これまで飲んだことのある日本の赤ワインの中で一番美味しかった❤(◕‿◕✿) 他にもメルシャンの甲州各種やスタンダードな桔梗ヶ原メルロー、北信シャルドネなど、色々頂きました♪ ↓ 2018年 キュヴェ・セレクションによって生まれた 特別なメルロー テイスティングガイド 赤（フルボディ） MARIAGE 塩とコショウを振った和牛のロースステーキ、仔羊のグリルと合わせたい1本です。 概要 1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けている『桔梗ヶ原メルロー』。その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。『シグナチャー』とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。 テイスティングコメント コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　田村 隆幸 紫がかった濃いガーネット色。カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りやスパイスのニュアンスと、オーク樽育成由来のヴァニラやコーヒー、腐葉土といった香りが心地良いバランスで調和しています。繊細かつしなやかなタンニンと柔らかな酸が骨格として全体を支えながら豊かな果実感も内包しています。長い瓶熟成に耐えうるポテンシャルも持っており、さらに複雑味のあるワインへと変わることも期待できます。（2022年5月） ヴィンテージ情報 冬は例年並みに寒く、久しぶりに諏訪湖の御神渡りも見られました。春は例年より暖かく、桜の開花や　ブドウの萌芽も早く進みました。 ブドウの開花は平出地区で6月4日～6月10日と早くコンパクトにまとまっていました。梅雨明けは6月中と早く、7月は一時豪雨もありましたが、晴天に恵まれた夏でした。9月以降気候が安定せず収穫適期の見極めが難しい年でしたが、ブドウの成熟を待ち、糖度が高くしなやかなタンニンを持つメルローが収穫できました。 基本情報 【産地】 長野県塩尻市桔梗ヶ原地区 【使用品種】 メルロー 100% 【栽培方法】 垣根式栽培 【収穫】 10月上旬収穫 【発酵】 ステンレスタンクにて28～30度で約13日間 【育成】 オーク樽にて約19カ月間育成 【生産本数】 約1,100本

☆2.6 1年前。 渋酸っぱ。 3〜4枚目は、 ワイナリー近くのレストランで 甲州飲み比べ。

仕事で使用

店主さんが映画に合わせてグラスを出してくれた！ 角打ちでラッキー！

黒い果実、少しの胡椒がけバニラ、すこしの針葉、上品でながく続くタンニン、余韻は長くとても綺麗、バランスがとても良い素敵なワインです。

ワイン検定ワイナリー巡り、 桔梗ヶ原メルローシゾナチャー、これも20,000円だそうです。 美味しいけれど、そんなに高いのか！という感想です。 シャトーメルシャンにて

ツラかった事を乗り越えたので、 9.11テロから、20年のこの日に良いワインを 開けて贅沢しました。 桔梗ヶ原メルローシグナチャー メルシャンが会社の威信をかけて、マルゴーを復活させたポールポンタリエ氏の協力を得て作った作品。 値段もビンボーリーマンの私にはとび出るお値段… 数年はこれ程高い日本ワインは買えないだろうな… 高い分だけの期待をして飲んだら…… 思ったより薄い。去年、同じメルローが主体、と言うか100%のトスカーナのオルネライアが作るマッセートを飲んで、グラマラスで官能的で、しかもモダンな感じがしたのとはかなり違います。 ただ、ポンタリエ氏がメルシャンのエノログ達に、 濃さを追い求めるのはわかるが、そこは重要では無いバランスだ。と言ったらしいですが、 そこは何と無くわかります。 バランス、旨味、綺麗さは何となくわかりました。 ただ、私がビンボーなだけに、 うめ〜　と唸るタイプのものであって欲しかったです。3日目は2.8位に感じました。

3/14 魔女新年会！のはずが、、、 私の送別会になってしまいまいました。 ずっとやってみたかった中華に持込魔女会！ 色々とセッティングしてくださったきーちゃまの シャンパーニュと熟成紹興酒♡ 私は3人で行った想い出の瀬戸さんの白を！ (※恐らく今年発売予定です。) 投稿はcocoa-catさんのメルローを。 柔らかくしっとりとした優しさに満ち溢れたそれは、 月夜の砂漠に舞い降りた天女のような瑞々しさと 潤いに満ち溢れて輝きを放っているかのような 心に沁み入る味わいでした✧‧˚ 素敵なケーキのサプライズにビックリしているところに、 「さみしくなるわね、、、」 ポツリと言った彼女の一言に涙腺崩壊。。。 これからもまたどこかできっと！ 魔女だからね✨

大切な友人の送別会にて。

ワイン会⑤桔梗ケ原メルローシグネチャー2015。黒糖っぽい甘さを感じる優しいワインでした。美味しい。

リゾナーレ　八ヶ岳　試飲　20000円　深み

以前飲んだヴィンテージと比較して香りが華やかになってる。ただ果実の密度とかがっちりした感じがなくてかなりライトな味わい。早くから楽しめる感じに仕上がってる。

うーん、別格。 このワインだけは更に少量での試飲でしたが、それでもわかる品格。高級感があり、静かな落ち着いたシルクのような香り。上品な樽の香り。頭一つ抜けた香りでした。流石のシャトーメルシャンのフラッグシップですね！ 味わいのほうは、唸るほどではなかったですが、これは試してよかった。欲しいけど、ちょっと高いです。 桔梗ヶ原メルローシグナチャーとともに、他のメルローも比較試飲と思い、井筒ワインとグレースも飲んでみました。いずれも結構楽しめるワインでしたね。美味しかったご馳走さまでした。

雅叙園で開催された塩尻ワインパーティーにて。 日本のメルロー もこんな味わいが出せるんだ！と驚かされました。黒果実のしっかりとした香りに土っぽさやスパイスの複雑さがあってエレガントでおいしい。酸もタンニンも豊富で、まだまだ熟成しておいしくなりそうです。 雅叙園の帰りはついつい'とんき‘に寄ってしまいます。

香りが好き！ 亜硫酸塩が気になる。

桔梗ヶ原 メルロ Signature シャトーメルシャン 1999 垂直テイスティングとなった、シャトーメルシャンの日本を代表する赤ワイン。 初めていただきましたが、複雑味もあり、日本のメルロも、すごいと素直に感じました。 ブラインドだと、日本のワインってわからないかも。このヴィンテージをいただけるという希少な体験。ワイン会を主催してくださったコレクターさまに感謝です。

確かに深みは足りないかもしれませんが、 日本食にはこのくらいの方がいいかも。

シグネチャー2012 長野ワイナリーめぐり フルボディーとあったが中間に甘みがぐっとくる、渋みは感じられますが比較的飲みやすい

塩尻ワイナリーフェスタスタート メルシャンから！地下セラーも見ました

塩尻ワイナリーフェスタで。 限定のワインでもう、ショップでも売ってないらしい。

旨すぎた。。

メルロー

日本ワインの頂点のひとつ 濃さと優しさが調和 甘い余韻 とても美味いのに主張しすぎないのが日本らしい

大掃除で捨てちゃう過去の記憶(10) いつ何処で誰とどんな状況で呑んだのか全然覚えていないけど、捨てられず残していた素敵なボトル達。

あこがれの桔梗が原メルロー

シャトー・メルシャンで。 桔梗ヶ原メルロー2012と、 桔梗ヶ原メルロー シグネチャー2011 飲み比べ。 登山の帰りに一駅移動して、シャトーメルシャンへ。ヴィンヤードは終わっていて、少し寂しい状態。 ざっくりで、カシス、黒すぐり、ブラックベリー、よく熟した果実で、ヴァニラ、枯れ草、土、キノコとかかな？ 香りは華やかでうっとり。厚みのあるヴィロードタッチのタンニンで、とっても美味しいです！ 繊細な部分にどこか日本らしさがある気がして、良い印象を持ちました。 2012のほうが、果実感とヴァニラが強くてフレッシュ感があり酸味も強い、 シグネチャーのほうが、腐葉土や下生えや土っぽさ、枯れ草が強く、メルローらしい気がします。

日本ワインを堪能する週間♪ シャトーメルシャンさんのショップにてプレミアムセットの3種類目♬ メルシャンさんのフラッグシップ！桔梗ヶ原メルローシグナチャー♪ 熟成した黒果実となめし皮やスパイスの香り テロワールを素直に表していると思います。 味わいは全ての要素が高次元で調和されて、エレガントさが出ています(*´∀｀) 祝村ヴィンヤードを散策♬ 見本畑では垣根一本ごとに色々な品種が植えられていました(^^ ) 勝沼巡りも充実した１日になりました＼(^o^)／かなり疲れましたが…

クイクイ飲めてしまう！

勝沼ワイナリーにて。 確かに美味い！！ ただ値段との釣り合いが…。もっと熟成させると更に良くなるのだろうか？ あくまで日本のメルローらしい内向的でおとなしいイメージ。 滑らかなタンニン。草や土のニュアンス。果実感は弱めだがそれ以上の旨みが感じられる。