Ch. Mercian 北信ピノ・ノワール ロゼ
シャトー・メルシャン

北信ピノ・ノワールロゼ2017　シャトーメルシャン 輝きのあるロゼ、若干赤めでトマトのような色。香りも甘みはあるけど、爽やかさを感じる…熟度の少ない初夏のトマト感のある香り。一般的な表現だとラズベリーや若い苺。飲み口は甘みよりアルコールと酸が強く感じるバランスで、甘みの余韻は少なくアルコール12%の割にアルコール感が長引く。

さくらんぼの香り。味わいは引き締まった感じで、旨みと後味に心地よい苦み。アジのムニエルにもよく合いました。