Ch. Mazeyres
シャトー・マゼール

シャトーマゼール　ポムロール2015 メルロー カベルネフラン ¥4400税込 今日は隣町の酒屋までくり出しウロウロ。 近所に品揃えが良い居酒屋があり、オーナーさんに仕入れ先を聞いてみて教えてもらった酒屋です。地酒はもちろん、ワインの品揃えも幅広いお店で時々遊びに行きます。 ボルドー右岸を飲みたくなりゲット。色々と飲み漁ってますが、ボルドー品種ブレンドでメルロー寄りがまろやかに感じるのか、最近の好みです。 飲み始めの香りは、近い値段のボルゲリ産程は強烈では無く穏やか控えめ。２時間くらいかけてダラダラ飲んでますが、味わいは変に酸味や苦味が強くならなく安定。料理と合えばエレガントな存在感ありそう、コスパ素晴らしい！ 新しくテレビ裏にキャットウォークをDIY。やっと歩いてくれました。 最近株価も気になるにゃー。

シャトー マゼール 2006 ポムロール メルロー80% カベルネ フラン20% 澱のこびり付き感はいい感じ。 香りはプラム、カカオ、コーヒー、樽、獣臭。 熟成によってタンニンは溶け込んでいるものの樽がそれなりに効いていて、メルロー独特の柔らかな果実味が押され気味… 残念ながら苦味を前面に感じます… コスパの点からいうと、うーん…(´△｀) 最近、シャトーの位置をgoogleマップで確認しながら飲むのがマイブームでして、今日もいつもと同様に検索。 このシャトー･マゼールはラウンドアバウトの中に位置するそうで…(´･ω･`)

表参道LATUREにて。シェフ自ら狩ったという猪とのマリアージュ。

14 3.6 ポムロール 果実味が厚く全然若い感じはあるが、バランス取れてて美味しかった。2-3年寝かしてからもう一度試してみたい

バランスがすごく良い。空気に触れていくとまろやかに。